邹溪
- 作品数：8 被引量：15H指数：3
- 供职机构：黔南民族师范学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 食品超高压杀菌技术及其研究进展被引量：3
- 2018年
- 随着社会的不断发展,人们越来越重视食物的安全,在食物生产过程当中,需要做到有效杀菌。在杀菌的过程中,应用了超高压杀菌技术,这是一种新的杀菌技术,我国对于其技术的研究主要将核心放在对压力的控制上,比如压力的时间、力度、方法、温度等。本文就对食品超高压杀菌技术的原理展开分析,并对其研究进展进行研究。
- 邹溪
- 关键词：食品超高压杀菌技术
- 论都匀毛尖茶茶膳食的营养价值被引量：2
- 2016年
- 都匀毛尖茶品质优良,是贵州省都匀市特有的地理标志性产品,享有众多荣誉头衔。近年来,都匀市政府对其品牌的宣传打造力度不断加大。随着茶叶中的活性成分和药理作用不断被发现,其入菜的保健功能逐渐得到肯定。贵州是一个多民族省份,黔菜诞生于民间且紧密结合当地的食材,以及特有的少数民族特征,在民族膳食中加入都匀毛尖茶叶可以达到治疗疾病的作用。针对以都匀毛尖为主的茶膳食所具有的营养价值进行了研究。
- 邹溪
- 关键词：都匀毛尖营养价值
- 一种茶墨汁及其制备方法
- 本发明公开了一种茶墨汁。按照重量份计，茶墨汁原料包括：10‑15份超微茶粉、12‑20份动物胶、5‑10份抗坏血酸、10‑15份碳酸氢钠、3‑5份冰片、2‑4份葵花籽油、2‑3份冰糖和28‑56份水。本发明具有原料易得，...
- 韦玲冬胡桐龙英桥张雯邹溪蒋磊
- 文献传递
- 一种椒盐味瓜子的制作方法
- 一种椒盐味瓜子的制作方法，包括以下步骤：a.挑选颗粒饱满的瓜子，清洗干净；b.取陈皮、八角、桂皮、花椒、茴香装在纱布袋里，制得香料袋；c.将香料袋加入水中煮制，煮好后将香料袋及香料捞出，即得五香水；d.取步骤a所清洗的瓜...
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- 文献传递
- 日粮不同碳源和碳氮比对罗非鱼生长性能、肠道形态和非特异性免疫的影响
- 2019年
- 文章旨在研究不同碳源和碳氮比生物絮体系统对罗非鱼苗生长性能、肠道形态和非特异性免疫反应的影响。试验采用5×2因子设计,即5种不同的碳源和两个碳氮比值,由10个生物絮体系统和一个清水系统(对照组)构成。试验用5种不同有机碳源,包括100%糖蜜、75%糖蜜+25%面粉、50%糖蜜+50%面粉、25%糖蜜+75%面粉和100%面粉,这些组合应用于两个碳氮比,即15∶1和20∶1。结果表明:以糖蜜和面粉组合作为有机碳源,碳氮比值为15生物絮体养殖系统对罗非鱼生长性能、水含氮参数、肠绒毛高度、直径以及体液免疫反应均有改善。在所有生物絮体处理系统中,体液免疫反应(溶菌酶活性、总蛋白、白蛋白、球蛋白和溶血活性)均有显著改善(P<0.05)。水含氮参数(总氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐)的时间效应非常显著,说明3个参数均存在显著的周期变化(P<0.05)。与生物絮体系统养殖的鱼相比,对照组罗非鱼全身脂肪水平最高,蛋白质水平最低。本研究结果表明,生物絮体系统可以提高罗非鱼的生长性能、饲料利用率和改善免疫性能。建议采用碳氮比为15∶1、面粉替代糖蜜量75%~100%作为碳源作为罗非鱼的饲养系统。
- 张雯崔宝禄邹溪韦玲冬张玉明陈志
- 关键词：碳氮比碳氮罗非鱼肠道形态
- 一种脆皮花生的制作方法
- 本发明涉及一种脆皮花生的制作方法，该方法具有以下步骤：a、选材；b、将花生仁用清洗干净，取出沥干备用；c、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入面粉中，加入食用盐，搅拌均匀调制成粘稠状的附着液；将辣椒和食品添加剂制作成调味料；...
- 邹溪张静周才碧石停凤张明泽韦玲冬刘洋赵立军
- 文献传递
- 茶叶行业及茶叶行业质量现状的研究被引量：5
- 2020年
- 茶叶行业是我国农业化的重点组成之一。茶叶行业的发展如何直接关系到了我国农业化的发展质量,特别是在一些茶叶生产大省中。我国政府提出了宏观经济政策,该政策也符合茶叶行业的发展现状及未来发展趋势,对于推动茶叶行业健康发展有着积极意义。我国有很多省市都是茶叶生产大省,比如湖北、贵州等,但是由于在国内外市场上的影响都不大,使得我国并没有多少属于自己的茶叶品牌,还需对茶叶行业和行业质量现状加以改善。本文就对茶叶行业及茶叶行业质量现状进行分析,供参考。
- 邹溪
- 关键词：茶叶行业
- 黑水虻幼虫粉替代鱼粉对鲈鱼生长性能和血浆生化指标的影响被引量：5
- 2022年
- 试验旨在探究黑水虻幼虫粉替代鱼粉对鲈鱼生长性能和血浆生化指标的影响。选取体重约为5.8 g的鲈鱼270尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾。对照组(CON)组为基础饵料,G10组、G20组分别使用黑水虻幼虫粉等蛋白质替代基础饵料中10%、20%的鱼粉。试验期7 w。结果显示:黑水虻幼虫粉替代不同比例鱼粉对鲈鱼终末体重、增重率、特定生长速率和饵料系数均无显著影响(P>0.05)。G20组鲈鱼血浆球蛋白含量和超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,黑水虻幼虫粉替代鱼粉对鲈鱼生长性能无不利影响,其中20%替代比例对鲈鱼血浆生化指标和抗氧化指标具有改善作用。
- 张雯陈志韦玲冬邹溪王芬
- 关键词：鲈鱼血浆生化指标
