目的探讨中国北方成年人膳食氨基酸摄入量与肥胖之间的关系,并进一步检验氨基酸是否能预测北方健康年轻人群的肥胖状况。方法本研究共纳入随机招募的来自中国北方18~40岁的共3939名参与者,相关数据由互联网在线膳食调查问卷(internet-based food frequency questionnaire,IDQC)获得,根据氨基酸种类的不同组合,采用随机森林(random forest,RF)算法分析膳食摄入氨基酸和肥胖相关指标(身高、体重、腰围等)的关系。结果纳入人群的超重/肥胖患病率为30.45%,腹部肥胖的患病率为23.49%,总人群的体质指数(body mass index,BMI)为(29.88±13.02)kg/m^2,男性为(23.44±3.64)kg/m^2,女性为(22.00±3.32)kg/m^2。男性的最佳的分类结果随机森林模型总体准确率为61.11%,女性为78%。并且氨基酸组合作为输入特征时能够达到该分类器的最佳性能。结论支链氨基酸和芳香族氨基酸可能是调节肥胖和慢性疾病的重要因素。
