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余鹏

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：云南民族大学化学与生物技术学院更多>>
发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇响应面优化

机构

  • 1篇云南民族大学

作者

  • 1篇杨海英
  • 1篇王炯
  • 1篇杜刚
  • 1篇余鹏
  • 1篇曾程

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面分析法优化余甘子含片配方被引量：5
2011年
在单因子试验基础上,用响应面法对余甘子含片配方主要成分淀粉糊精、蔗糖、薄荷醇进行优化。结果表明,余甘子含片的最佳配方为:余甘子粉10 g,淀粉糊精18.3 g,蔗糖9 g,薄荷醇0.05 g。产品具有余甘子特有风味,并较好去除了苦味,减少了涩味。
杜刚曾程余鹏王炯杨海英
关键词：响应面优化
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