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余鹏
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
云南民族大学化学与生物技术学院
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发文基金:
云南省教育厅科学研究基金
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相关领域:
化学工程
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合作作者
曾程
云南民族大学化学与生物技术学院
杜刚
云南民族大学化学与生物技术学院
王炯
云南民族大学化学与生物技术学院
杨海英
云南民族大学化学与生物技术学院
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曾程
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年份
1篇
2011
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响应面分析法优化余甘子含片配方
被引量:5
2011年
在单因子试验基础上,用响应面法对余甘子含片配方主要成分淀粉糊精、蔗糖、薄荷醇进行优化。结果表明,余甘子含片的最佳配方为:余甘子粉10 g,淀粉糊精18.3 g,蔗糖9 g,薄荷醇0.05 g。产品具有余甘子特有风味,并较好去除了苦味,减少了涩味。
杜刚
曾程
余鹏
王炯
杨海英
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响应面优化
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