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侯亚飞
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
陕西省科技厅农业科技创新项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
尹海丽
陕西师范大学食品工程与营养科学...
张润光
陕西师范大学食品工程与营养科学...
张有林
陕西师范大学食品工程与营养科学...
田呈瑞
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
生理指标
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石榴
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果实
1篇
果实品质
机构
1篇
陕西师范大学
作者
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田呈瑞
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张有林
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张润光
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侯亚飞
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尹海丽
传媒
1篇
陕西师范大学...
年份
1篇
2012
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减压处理对石榴采后某些生理指标及果实品质的影响
被引量:6
2012年
研究不同减压处理对陕西临潼"净皮甜"石榴果实采后某些生理指标及贮藏品质的影响,结果表明:石榴在温度4℃、压力50.7kPa和相对湿度90%~95%下贮藏,能较好地保持果实内部籽粒可溶性固形物含量、可滴定酸含量和Vc含量,有效降低果实呼吸速率,减缓果皮相对电导率和褐变指数升高,抑制果皮多酚氧化酶和抗坏血酸氧化酶活性,保持果皮过氧化氢酶活性相对较高水平,减少果实失重率和腐烂率.贮藏120d果实色泽鲜艳,籽粒品质良好.
张润光
张有林
田呈瑞
尹海丽
侯亚飞
张杨俊娜
关键词:
石榴
生理指标
果实品质
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