吴春霞
- 作品数：15 被引量：56H指数：5
- 供职机构：苏州市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：苏州市科技计划项目苏州市“科教兴卫工程”青年科技项目苏州市科技发展计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生航空宇航科学技术更多>>
- 高效液相色谱-串联三重四级质谱测定水果中多种杀菌剂残留被引量：5
- 2017年
- 目的建立水果中多菌灵、甲基硫菌灵、咪鲜胺、甲霜灵、嘧霉胺、烯酰吗啉、三唑酮、苯醚甲环唑8种杀菌剂残留的高效液相色谱-串联三重四级质谱联用的测定方法。方法经过乙腈提取样品,用氯化钠盐析,无水硫酸钠脱水,SepPak Vac氨基固相萃取柱净化,乙腈+甲苯(3∶1,V/V)洗脱,采用电喷雾正离子扫描,高效液相色谱-串联质谱在多反应监测模式下测定,外标法定量。结果 8种杀菌剂在0.5μg/L^100μg/L线性关系良好,相关系数均>0.990,分别对苹果、梨2种水果样品进行了3个水平(1.0×10-3mg/kg、4.0×10-3mg/kg、1.0×10-2mg/kg)的加标回收实验,回收率为45%~111%,8种杀菌剂的方法检出限为0.3μg/kg^2.0μg/kg。结论该检测方法灵敏度高、选择性好,定性准确,可满足水果中8种杀菌剂残留量的检测要求。
- 吴春霞王春民张秋萍
- 关键词：杀菌剂水果残留量
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中的甲硝唑含量被引量：5
- 2016年
- 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法（ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）检测蜂蜜中的甲硝唑含量。方法取混合均匀的蜂蜜样品加入饱和氯化钠溶液混合,再经乙酸乙酯提取,经阳离子交换小柱净化。采用UPLC-MS/MS技术,以多反应监测模式检测,以外标法定量。结果甲硝唑在1~10.0μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,回收率为76%,检出限为0.1μg/kg,相对标准偏差为3.4%（n=6）。结论该方法快速、准确、灵敏,可用于蜂蜜中甲硝唑的检测。
- 王春民张秋萍吴春霞
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法蜂蜜甲硝唑
- 铜纳米簇荧光探针在食品检测中的研究进展
- 2022年
- 食品安全与人们的生命和健康息息相关,食品检测尤为重要。近些年纳米传感器在分析检测领域得到了快速发展。其中,铜纳米簇因其荧光特性优良、制备过程简单快速且成本低廉等特点,被广泛用于检测中。本文综述了铜纳米簇荧光探针在食品检测中的研究情况,为相关人员研究提供参考。
- 代文侠张秋萍王春民王春民罗佳吴春霞
- 关键词：荧光探针食品检测
- 超高效液相色谱-串联三重四级质谱法测定动物源性食品中的喹诺酮类和四环素类残留被引量：3
- 2022年
- 目的建立一种超高效液相色谱-串联三重四级质谱法测定动物源性食品中6种喹诺酮类(氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、环丙沙星、恩诺沙星)和2种四环素类(强力霉素、土霉素)的残留量。方法样品用0.1 mol/L EDTA-Mcllvaine缓冲液提取后,经过滤和离心后,上清液经HLB固相萃取柱净化,电喷雾正离子模式测定,用外标法定量。结果氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、环丙沙星、恩诺沙星、强力霉素、土霉素在1μg/L~100μg/L浓度内与峰面积具有良好的线性关系,相关系数>0.994,8种抗生素在1.0μg/kg、5.0μg/kg、50.0μg/kg 3个水平加标下,回收率为80.5%~96.2%,相对标准偏差(RSD)为1.95%~4.68%。方法的检出限为0.191μg/kg~0.978μg/kg。结论该方法具有灵敏度高、通用性强、准确度高、稳定性好等优点,满足测定动物源性食品中喹诺酮类和四环素类残留的检测要求。
- 吴春霞张秋萍王春民罗佳
- 关键词：喹诺酮类四环素类
- 动物性食品中4种β-兴奋剂的超高效液相色谱-串联质谱法测定被引量：16
- 2016年
- 目的利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定动物性食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林。方法样品经葡萄糖醛甙酶/芳基硫酸酯酶酶解,乙酸乙酯提取,固相萃取小柱净化后UPLC-MS/MS测定。实验优化了液相条件、质谱参数和固相萃取前处理步骤。结果 4种瘦肉精在浓度为1.0μg/L^25.0μg/L时,线性关系较好,相关系数(r)为0.999。莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇、特布他林的检出限均为0.5μg/kg。当加标水平为2.0μg/kg时,回收率为84%~105%。结论本法可用于实际样品的检测,样品中莱克多巴胺的检出率为5.0%。
- 王春民张秋萍吴春霞马晓艳李建
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法动物性食品瘦肉精Β-兴奋剂
- 体外模拟消化实验研究虾蛄和梭子蟹体内铅镉元素的生物可给性被引量：1
- 2023年
- 目的探讨虾蛄和梭子蟹体内重金属元素铅(Pb)和镉(Cd)的生物可给性,为研究动物性水产品的食用风险提供实验方法。方法采用体外模拟消化实验,模拟人体胃肠道的物理化学环境,对虾蛄和梭子蟹样品进行仿生消解,以电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分别测定样品、模拟胃和肠消化提取液中Pb和Cd的含量,开展生物可给性计算,分析样品中目标重金属在人体胃肠道中的可能溶解情况,以国标限量对结果进行初步评估。结果3批虾蛄和梭子蟹样品中Cd含量在1.18~2.23 mg/kg,Pb含量在0.0186~0.0668 mg/kg。样品经模拟消化液消化分解后,生物可给性以虾蛄胃消化液Cd(89.2%~93.5%)最高,虾蛄肠消化液Pb(17.3%~20.7%)最低。结论虾蛄和梭子蟹中Pb、Cd不能被人体全部吸收,模拟胃消化液的生物可给性高于模拟肠消化液。
- 姚雪漫张秋萍蒋建荣蒋建荣吴春霞马晓艳吴春霞
- 关键词：生物可给性铅镉虾蛄梭子蟹
- 同位素内标超高效液相色谱-串联质谱法测定膨化食品中丙烯酰胺被引量：5
- 2022年
- 目的建立超高效液相色谱-串联质谱方法(UPLC-ESI-MS/MS),并对膨化食品中的丙烯酰胺进行定量分析。方法样品经超纯水提取,用Oasis HLB和Bond ElutAccucat固相萃取小柱净化。采用Atlantis dC18柱(2.1 mm×150 mm,3μm),以0.1%甲酸和乙腈为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式电离,多反应监测模式检测,内标法定量,考察和优化样品前处理方法、色谱条件、质谱参数等,验证回收率、精密度等,以建立理想的检测方法。结果丙烯酰胺的质量浓度在1.0 ng/ml~1000.0 ng/ml与峰面积呈良好的线性,相关系数为0.999。方法定量限(S/N>10)为5μg/kg。在20μg/kg、100μg/kg、200μg/kg的添加水平下加标回收率为93.5%~105.0%,相对标准偏差为1.5%~6.3%。结论该方法具有快速、准确度和灵敏度高、重现性好,适用于膨化食品中痕量、超痕量丙烯酰胺的检测。
- 罗佳吴春霞周晓龙
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法丙烯酰胺多反应监测膨化食品
- 超高效液相-质谱/质谱法测定蜂蜜中的林可霉素残留被引量：5
- 2019年
- 目的建立蜂蜜中林可霉素残留的高效液相色谱-质谱联用法,并用于江苏五市市售蜂蜜中林可霉素的残留水平检测。方法样品经固相萃取提取净化、反相液相色谱分离后质谱检测,基质匹配标准内标法定量。结果方法在1.0μg/kg^100μg/kg浓度时线性关系良好(r=0.996),检出限为0.2μg/kg,定量限为0.7μg/kg,回收率为92.88%~107.51%,相对标准偏差为4.6%~8.6%。样品中林可霉素的检出率为24%,最大残留量为2.998μg/kg。结论该法简单、灵敏、准确,可用于蜂蜜中林可霉素残留的测定。
- 罗佳周晓龙王春民吴春霞
- 关键词：林可霉素蜂蜜
- 动物性海产品中镉的健康风险评估的研究进展被引量：3
- 2022年
- 针对动物性海产品中镉元素超标可能引起的健康风险问题,本文查阅了2019-2021年发表的相关文献,汇总了其中报道的动物性海产品镉污染状况和镉污染风险评价方法,重点介绍了单因子污染指数评价、居民膳食安全限值评价、健康风险熵评价、目标危险系数评价等评价方法的计算公式、评价标准以及实际应用情况,并对动物性海产品中镉元素的健康风险评估结果进行归纳和总结,以探究其可能存在的食品安全隐患和人体健康风险。
- 姚雪漫张秋萍蒋建荣蒋建荣吴春霞马晓艳
- 关键词：海产品重金属风险评估
- 基于保留指数的草莓中杀菌剂快速测定方法建立被引量：2
- 2022年
- 基于保留指数原理,利用正构烷烃C9~C33标准溶液和智能农药数据库(Smart Database Pesticides),建立草莓中32种杀菌剂的快速分析方法。采用QuEChERS前处理方法,对草莓中杀菌剂残留进行提取、净化,使用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)仪进行定性、定量检测。结果表明,32种杀菌剂在5~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9982,在10、50、100μg/kg三个添加水平下,加标回收率在70.3%~117.8%之间,相对标准偏差在0.01%~8.50%之间,方法的检出限为0.01~2.91μg/kg,定量限为0.04~9.71μg/kg。该方法快捷、简便、准确、稳定,在草莓样品的分析中取得了较好的效果,对监测草莓中杀菌剂的使用情况,同时测定多组分农药残留提供了可靠有效的数据和技术支持。
- 姚雪漫张秋萍蒋建荣蒋建荣吴春霞马晓艳
- 关键词：正构烷烃杀菌剂草莓
