- 中国7省农村1～7岁儿童早餐行为及影响因素
- 2013年
- 目的探讨中国农村地区1～7岁儿童早餐行为及其影响因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,选择14 434名农村1～7岁儿童进行问卷调查,早餐行为影响因素的单因素分析采用χ2检验,多因素分析采用有序多分类logistic回归分析。结果农村1～7岁儿童几乎不吃早餐、不规律吃早餐和每天吃早餐者分别有1 041人(7.2%)、2 415人(16.7%)、10 972人(76.0%);农村儿童早餐类型以谷物类为主,食用米饭(米粉或粥)12 265人次(85.0%),食用馒头(包子或面条)8 243人次(57.1%),食用豆浆及豆制品仅872人次(6.0%);早餐食物种类≤2种8 194人次(56.8%),3～4种5 490人次(38.0%),≥5种750人次(5.2%);有序多分类logistic回归分析结果显示,儿童年龄、民族、生活情况、独生子女、早餐食物种类以及家庭人均年收入与农村儿童早餐行为有关。结论农村1～7岁儿童几乎不吃早餐和不规律吃早餐的行为发生率较高,早餐食物种类单一,农村儿童早餐行为和早餐质量有待改善。
- 石艳玲罗米扬王质蕙罗家有张欢
- 关键词：农村早餐行为
- 中国七省农村地区1～7岁儿童饮食行为及其与生长发育的关系被引量：9
- 2013年
- 目的了解我国农村地区1～7岁儿童饮食行为及其与生长发育的关系,为儿童饮食行为干预提供科学依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样选择13692名1～7岁农村儿童,对其进行问卷调查和体格测量;采用χ2检验,多因素非条件logistic回归分析等方法分析饮食行为与生长发育的关系。结果在被调查者中,53.1%偶尔或从不饮牛奶/豆奶,48.1%几乎每天吃零食,22.5%挑食,7.3%偶尔或从不吃早餐,1.9%不能按时就餐。多因素非条件logistic回归分析显示:偶尔或从不吃早餐、偶尔或从不饮牛奶/豆奶、偶尔或从不吃零食与儿童生长迟缓有关;偶尔或从不吃早餐、偶尔或从不吃零食与儿童低体重有关;消瘦和超重/肥胖与饮食行为没有关联。结论农村地区儿童不良饮食行为发生率较高,且不良饮食行为与儿童生长迟缓、低体重等有关。
- 张欢罗米扬王质蕙罗家有石艳玲
- 关键词：农村儿童饮食行为生长发育
