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施莉莉

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：天津农学院农学系更多>>
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇稻米
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸含量
  • 1篇色谱
  • 1篇品种(系)
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇相色谱

机构

  • 1篇天津农学院

作者

  • 1篇崔晶
  • 1篇张欣
  • 1篇杨士春
  • 1篇王瑞
  • 1篇施莉莉

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
几个稻米品种(系)中脂肪酸含量的研究被引量：3
2011年
[目的]为植物油品质的改良提供参考,同时为稻米资源的开发利用提供理论依据。[方法]利用气相色谱法对津川2号、盐丰-47、中作-93、E-28、津原-45稻米品种(系)中脂肪酸组成及含量进行分析。[结果]稻米品种(系)中脂肪酸主要为棕榈酸、油酸和亚油酸,其中盐丰-47油酸含量最高为35.7%,而津川2号亚油酸含量最高,达到43.1%。[结论]5种稻米的不饱和脂肪酸含量均较高,具有较高的营养价值和开发前景。
王瑞施莉莉张欣崔晶杨士春
关键词：气相色谱脂肪酸稻米
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共1页<1>
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