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袁玥
作品数:
2
被引量:28
H指数:2
供职机构:
辽宁省大连海洋渔业集团公司
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
朱晓丽
辽宁省大连海洋渔业集团公司
冯迪娜
辽宁省大连海洋渔业集团公司
苏学锋
辽宁省大连海洋渔业集团公司
王元好
辽宁省大连海洋渔业集团公司
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轻工技术与工...
主题
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蛋白
1篇
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综合利用
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多肽
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肥胖
1篇
OMEGA-...
1篇
大脑健康
机构
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辽宁省大连海...
作者
2篇
冯迪娜
2篇
袁玥
2篇
朱晓丽
1篇
王元好
1篇
苏学锋
传媒
2篇
食品研究与开...
年份
2篇
2015
共
2
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南极磷虾油生理功能的研究进展
被引量:14
2015年
南极磷虾是一种产自南极海域的小型甲壳类动物,南极磷虾油是从南极磷虾中提取,含有磷脂、Omega-3脂肪酸、虾青素等多种活性成分。本文总结了国内外学者对南极磷虾油生理功能的最新研究进展,对南极磷虾油可以显著提高血液中Omega-3脂肪酸水平、改善大脑健康、抑制肥胖以及抑制癌细胞生长等功能进行了综述。
冯迪娜
袁玥
朱晓丽
关键词:
OMEGA-3脂肪酸
大脑健康
肥胖
南极磷虾资源综合利用研究现状
被引量:15
2015年
南极磷虾的资源量非常丰富,具有巨大的商业开发和利用价值。南极磷虾的蛋白、脂肪、外壳可以开发成高附加值的生物产品,如活性多肽、蛋白酶、磷虾油、虾青素以及壳聚糖。本文综述了近几年开发这些高附加值产品的生产工艺和研究进展,为企业综合开发利用南极磷虾资源提供参考。
冯迪娜
袁玥
苏学锋
朱晓丽
王元好
关键词:
多肽
蛋白酶
虾青素
甲壳素
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