谭洪
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 供职机构：成都市第一人民医院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2017—2020年乐山市食品化学污染物监测结果分析被引量：2
- 2022年
- 为了解2017—2020年乐山市食品中化学污染情况,本文根据四川省食品安全风险监测方案要求,采集乐山市11个区县共5966份样品,对真菌毒素、元素、兽药、农药残留、禁用药物、有机污染物等项目进行检测。结果显示,抽检食品中真菌毒素、禁用药物、有机污染物、氯酸盐和高氯酸盐、食品加工过程产生的污染物检出率分别为82.4%、0%、43.65%、38.89%、100%;元素检出率为71.20%,超标率为1.13%;兽药检出率为0.64%,超标率为0.16%;农药残留检出率为8.05%,超标率为0.13%。由此可见,2017—2020年乐山市食品卫生情况良好,但存在一定的安全隐患,有关部门应加强监管,为广大人民群众营造良好的食品安全环境。
- 王加莉白倩雯罗弘志李雪谭洪
- 关键词：化学污染食品安全
- 黄曲霉毒素B_1对原代人皮肤成纤维细胞毒性作用研究被引量：4
- 2017年
- 目的探讨黄曲霉毒素B_1(AFB_1)对原代培养的人皮肤成纤维细胞(HSF)的毒性作用。方法分离培养原代HSF细胞,不同浓度的AFB_1处理HSF细胞后,观察细胞形态学变化,并采用CCK-8法检测细胞存活率。结果 AFB_1能抑制HSF细胞生长,随着AFB_1染毒浓度和染毒时间的增加,细胞增殖能力减弱。100μmol/L和200μmol/L的AFB_1处理HSF细胞15天后,分别有62.4%和89.2%的细胞生长被抑制。结论 AFB_1对HSF细胞具有明显的细胞毒性作用。
- 刘珊罗仲秋谭洪
- 关键词：黄曲霉毒素B1细胞毒性
- 2012-2016年乐山市食品污染物监测结果分析被引量：1
- 2019年
- 目的了解2012-2016年乐山市食品卫生现状,保障食品安全健康。方法按照整群分层采样的方法对采集样品中真菌毒素、有机污染物、食品添加剂、农药残留等项目进行检测分析。结果真菌毒素污染检出率为15.72%(213/1 355),超标率为1.54%(21/1 355),超标项目为谷物及其制品;有机污染物检出率为24.75%(25/101),超标率为8.91%(9/101),酒类和植物油及其制品均存在超标情况;食品添加剂检出率为16.63%(73/439),超标率为0.68%(3/439),超标项目为谷物及其制品;农药残留检出率为2.37%(122/5 146),超标率为0.42%(22/5 146),超标项目为蔬菜及其制品。结论 2012-2016年乐山市存在食品安全情况,政府相关部门应加强监测力度,制定有效控制措施,确保食品安全。
- 王加莉陈双李俐漫肖筱雨谭洪
- 关键词：食品卫生食品污染物
- 黄曲霉毒素B_1对人脐静脉内皮细胞毒性作用及机制研究被引量：2
- 2017年
- 目的探讨AFB_1对人脐静脉内皮细胞(HUVEC)的毒性损伤及作用机制。方法不同浓度AFB_1与HUVEC细胞共孵育后,采用CCK-8法检测细胞存活率,测定细胞LDH释放率,采用Annexin V/PI双染、DAPI染色检测细胞死亡机制。结果 AFB_1对HUVEC细胞具有显著毒性作用,随着AFB_1作用时间和剂量的增加,细胞存活率降低、LDH释放率增高;Annexin V/PI双染检测到细胞膜磷脂酰丝氨酸外翻;DAPI染色检测到细胞核断裂。结论 AFB_1对HUVEC细胞有显著毒性损伤作用,其可能通过凋亡的机制引起细胞死亡。
- 刘珊李俐漫谭洪
- 关键词：黄曲霉毒素B1人脐静脉内皮细胞毒性损伤细胞凋亡
- 黄曲霉毒素B1对非洲绿猴肾细胞的毒性效应及作用机制研究
- 2017年
- 目的探讨黄曲霉毒素B1(AFB1)对非洲绿猴肾细胞(Vero E6)的毒性效应及其作用机制。方法体外培养Vero E6细胞,不同浓度AFB1处理细胞后,采用CCK-8法检测细胞存活率;检测乳酸盐脱氢酶(LDH)释放率;利用Annexin V/PI双染、DAPI染色研究细胞死亡机制。结果 AFB1对Vero E6细胞有显著毒性损伤效应,200μmol/L AFB1处理Vero E6细胞48h后,细胞存活率不到10%。细胞LDH释放率随着AFB1浓度增加而显著升高。Annexin V/PI染色检测到细胞膜磷脂酰丝氨酸外翻。DAPI染色检测到细胞核碎裂。结论 AFB1对Vero E6细胞具有明显的毒性损伤作用,其可能通过凋亡的机制引起细胞死亡。
- 刘珊罗仲秋范小明吴昊李明勇谭洪
- 关键词：黄曲霉毒素B1非洲绿猴肾细胞细胞凋亡细胞毒性
