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邹铅

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室更多>>
发文基金：教育部重点实验室开放基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇藜芦
  • 1篇白藜芦醇
  • 1篇包裹物

机构

  • 1篇武汉工程大学

作者

  • 1篇陈嵘
  • 1篇程波
  • 1篇吕中
  • 1篇熊金艳
  • 1篇潘婷
  • 1篇邹铅

传媒

  • 1篇武汉大学学报...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
白藜芦醇羟丙基环糊精包裹物抗过氧亚硝基作用被引量：1
2010年
利用羟丙基环糊精(hydroxypropyl-β-cyclodextrin,HP-CD)包裹白藜芦醇(resveratrol,Res),以提高其水溶性.采用紫外法研究了Res/HP-CD包裹物与ONOO-的相互作用,并考查了温度、pH及CO2对Res/HP-CD包裹物与ONOO-反应的影响.结果表明:随着HP-CD浓度增大,Res的水溶性明显增加;Res与HP-CD形成包裹物的化学计量比为1∶1,结合常数为6 778 L.mol-1;低温、偏高pH有利于反应的进行,CO2的存在使参加反应的Res/HP-CD包裹物减少.
吕中潘婷邹铅陈嵘熊金艳程波
关键词：白藜芦醇包裹物
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共1页<1>
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