隋欣
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
- 供职机构：天津市食品研究所更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>
- 落新妇苷稳定性的研究被引量：12
- 2015年
- 落新妇苷是一种广泛存在于多种植物和功能食品中的二氢黄酮醇苷，为确定从土茯苓根茎中提取的落新妇苷的稳定性，对落新妇苷在光、热、pH、氧化剂和还原剂等因素作用下的稳定性进行了测定。结果显示：落新妇苷在pH4～5的条件下稳定；碳水化合物对落新妇苷有不同影响；紫外灯照射对落新妇苷无明显影响；体积分数为0.01的H2O2和Na2SO3对落新妇苷的稳定性均有负面影响。
- 隋欣王人悦
- 关键词：土茯苓落新妇苷稳定性
- 虎杖米酒的理化分析及评价被引量：1
- 2015年
- 在大米中添加不同含量的虎杖粉末,发酵过程中,使虎杖中的有效成分溶解在米酒中。理化检测结果表明,虎杖的加入对米酒的糖度、酒精度等理化性质没有影响,但颜色随着虎杖量的增加黄色逐渐加深。高效液相色谱检测结果表明,米酒中含有来自于虎杖的虎杖苷和白藜芦醇成分,且其含量随虎杖粉末的添加量增加而增加。如在含2%虎杖粉末的米酒中虎杖苷和白藜芦醇的含量分别为37.82、1.75μg/m L,10%时虎杖苷和白藜芦醇的量分别为214.26、23.93μg/m L。品评结果表明,添加2%的虎杖米酒最佳。
- 隋欣刘雪岩
- 关键词：虎杖米酒白藜芦醇
- 大孔树脂分离土茯苓黄酮的研究被引量：4
- 2015年
- 通过测试树脂对土茯苓黄酮的吸附率、吸附速率、解吸率和产物得率及其黄酮含量,比较了5种不同类型吸附树脂对土茯苓中黄酮的吸附特性。结论 5种树脂中D101树脂对土茯苓总黄酮的吸附效果最好,吸附量可达18.32 mg/g,X-5次之,吸附量达18.09 mg/g。动态柱吸附后,使用50%乙醇作为洗脱剂可以将被树脂吸附的黄酮全部洗下,用量为3.5倍柱体积。通过本工艺,2 kg土茯苓获得总黄酮6.27 g,得率为0.31%。经HPLC分析,总黄酮中落新妇苷含量为90.54%。
- 隋欣暴悦梅
- 关键词：大孔树脂黄酮土茯苓落新妇苷
