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魏江华

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇乙醇
  • 1篇桑椹
  • 1篇总多酚

机构

  • 1篇西北农林科技...

作者

  • 1篇张朝红
  • 1篇李巨秀
  • 1篇房红娟
  • 1篇魏江华

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
桑椹总多酚的提取工艺研究被引量：11
2011年
以桑椹为试验材料,总多酚得率为考察指标,以乙醇溶液为提取溶剂通过单因素试验和正交试验,研究了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度和提取液pH对桑椹总多酚提取效果的影响。分析结果表明,桑椹总多酚提取的最佳工艺参数为:乙醇浓度为65%、料液比为1∶15(g/mL)、提取时间为120 min、提取温度为65℃、提取的pH为4。在此条件下总多酚的提取含量是6 709μg/g。
李巨秀张朝红房红娟魏江华
关键词：桑椹总多酚乙醇
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