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朱海星

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：濮阳职业技术学院生物工程与农业经济系更多>>
发文基金：濮阳市科技攻关重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇茄红素
  • 1篇番茄红素
  • 1篇番茄渣

机构

  • 1篇濮阳职业技术...

作者

  • 1篇吴春昊
  • 1篇刘殿锋
  • 1篇张志轩
  • 1篇刘明晨
  • 1篇朱海星

传媒

  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
番茄渣中番茄红素的提取工艺研究被引量：9
2010年
番茄红素可防治癌症和心脑血管疾病,具有很好的市场前景。为充分利用番茄渣,研究了番茄渣中番茄红素的提取工艺。我们首先比较了几种不同的有机溶剂的浸提效果,结果表明氯仿是一种较佳的浸提剂。然后通过单因素试验和正交试验,确定了提取工艺的最佳条件。结果表明:当氯仿与番茄渣的比例为4∶1(g∶mL)、浸提时间为5h、浸提温度为50℃、pH为5时,能达到很好的提取效果。
刘殿锋吴春昊王建军张志轩刘明晨朱海星
关键词：番茄红素番茄渣
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