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楮庆华
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1
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供职机构:
上海出入境检验检疫局
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生物学
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合作作者
张弛
上海海洋大学食品学院
顾鸣
上海出入境检验检疫局
包建强
上海海洋大学食品学院
沈鹤柏
上海师范大学生命与环境科学学院
赵渝
上海师范大学生命与环境科学学院
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2009
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食源性沙门氏菌磁性纳米粒子RT-PCR检测方法的研究
2009年
建立适合食源性沙门氏菌的RT-PCR检测体系。根据沙门氏菌的转录起始因子rpoD设计引物Salmrpod2/5,以rpoD基因的mRNA为检测对象,在样品制备时采用新型的磁性纳米粒子分离mRNA技术,建立快速检测食品中沙门氏菌的逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)的方法。结果表明,Salmrpod2/5引物能有效地将沙门氏菌与其他亲缘关系较近的肠杆菌科细菌区分开来。样品中沙门氏菌添加实验表明,该方法对沙门氏菌的检测下限为10CFU/25ml,检测时间少于18h。该方法具有灵敏、特异、快速的特点,适宜于在食品卫生行业中进行推广及应用。
张弛
楮庆华
孟瑾
杨捷琳
顾鸣
韩奕奕
沈鹤柏
赵渝
郭鲁申
李敏
支援
包建强
关键词:
沙门氏菌
磁性纳米粒子
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