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王明雪

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：河北大学公共卫生学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇自制饮料
  • 1篇微生物
  • 1篇卫生标准
  • 1篇卫生状况
  • 1篇监督管理

机构

  • 1篇河北大学

作者

  • 1篇李亚君
  • 1篇刘云燕
  • 1篇李艳
  • 1篇王明雪

传媒

  • 1篇中国农村卫生...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
保定市自制饮料微生物检测项目结果分析被引量：4
2015年
目的:了解河北省保定市自制饮料的整体卫生状况,为制定自制饮料的地方卫生标准及国家卫生标准提供参考依据。方法:选择河北省保定市各市区约200份饮料样品,分别来自大型餐饮店,中小型餐饮店,肯德基等快餐店,碰碰凉等冷饮店和其他小作坊。根据GB4789-2010、GB 4789-2012《食品安全国家标准食品微生物学检验》方法对样品进行菌落总数、大肠菌群、沙门菌、金黄色葡萄球菌和志贺菌5个项目检测。结果:保定市200份自制饮料中水果饮料、茶饮料、奶类饮料各项微生物指标均合格的合格率分别为42.17%、36.07%和21.43%。结论:保定市自制饮料的卫生质量较低,卫生部门应加大监管力度,以提升自制饮料的安全性。
张爱超刘云燕王明雪李亚君李艳
关键词：自制饮料卫生状况卫生标准监督管理
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共1页<1>
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