王浩
- 作品数：1 被引量：12H指数：1
- 供职机构：鞍山市园艺科学研究所更多>>
- 发文基金：辽宁省“十五”科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 黄瓜种子脂肪酸含量与耐低温性关系的研究被引量：12
- 2008年
- [目的]探讨黄瓜种子脂肪酸含量、种类与耐低温性的关系。[方法]对15份不同来源的黄瓜材料进行白天12℃,晚上8℃的低温处理,每天光照7.5 h,处理14 d,对黄瓜的耐寒性进行分级,并计算耐寒指数,测定供试黄瓜种子的含油量、脂肪酸成分及含量。[结果]黄瓜种子的脂肪酸主要有棕榈酸(16∶0)、棕榈烯酸(16∶1)、硬脂酸(18∶0)、油酸(18∶1)、亚油酸(18∶2)和亚麻酸(18∶3),与其耐寒指数进行相关分析发现,耐寒指数与亚油酸、亚麻酸含量、种子含油量I、UFA(不饱和度)达显著正相关,与棕榈酸含量、棕榈烯酸含量、硬脂酸含量相关系数很小,各材料的油酸含量基本相同。[结论]黄瓜的亚油酸、亚麻酸、种子含油量I、UFA与黄瓜的耐低温性有密切的关系。
- 张建军闫世江王浩司龙亭马志国杨佳明
- 关键词：黄瓜种子脂肪酸耐低温性
