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郑春妍

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：广西大学科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸钙
  • 1篇罗非鱼
  • 1篇回收
  • 1篇回收工艺
  • 1篇胶原肽
  • 1篇钙

机构

  • 1篇广西大学

作者

  • 1篇刘小玲
  • 1篇白洋
  • 1篇郑春妍

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
罗非鱼胶原肽制备中钙回收工艺的研究被引量：3
2009年
对比柠檬酸和乳酸对罗非鱼骨与鱼鳞中钙的溶解能力,选择乳酸作为罗非鱼骨、鳞胶原肽制备过程中脱钙的酸化剂。当采用20%乳酸,料液比1∶9、35℃下酸解骨鳞原料10h时,骨磷钙的溶出率为88·12%。乳酸钙上清液在0·1MPa下真空浓缩,浓缩比达到6·2∶1～6·7∶1时,将浓缩液循序降温至5℃并保持3h,使乳酸钙结晶析出。经固液分离、精制、干燥后,得到纯度为98·3%的乳酸钙晶体。
刘小玲白洋郑春妍
关键词：罗非鱼乳酸钙胶原肽
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