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侯成林

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：包头轻工职业技术学院生物工程系更多>>
发文基金：内蒙古自治区教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇三孢布拉氏霉...
  • 1篇茄红素
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵法生产
  • 1篇番茄红素

机构

  • 1篇包头轻工职业...

作者

  • 1篇王海峰
  • 1篇张邦建
  • 1篇侯成林

传媒

  • 1篇食品工程

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
发酵法生产番茄红素工艺的研究被引量：4
2008年
研究了应用三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的最佳发酵工艺条件和流加工艺。结果表明,最佳发酵工艺条件,温度28℃,搅拌速度270r/min,pH6.5,接种量10%(体积比);流加工艺是最适流加时间为发酵后48h,糖液流加量6L,最佳发酵时间为120h。
张邦建王海峰侯成林
关键词：三孢布拉氏霉菌番茄红素发酵
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