您的位置： 专家智库 > >

姜婷婷

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇影响因素
  • 1篇糍粑
  • 1篇糍粑辣椒
  • 1篇辣椒油

机构

  • 1篇四川烹饪高等...

作者

  • 1篇乔兴
  • 1篇尹敏
  • 1篇姜婷婷
  • 1篇陈应富

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
糍粑辣椒制作辣椒油的影响因素及特色研究被引量：9
2010年
对糍粑辣椒制作辣椒油的过程进行综合分析研究,探讨影响这种辣椒油品质的各种有关因素,研究新型辣椒油风味特色的成因。
尹敏陈应富乔兴姜婷婷
关键词：糍粑辣椒辣椒油
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0