张海丽
- 作品数：2 被引量：24H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目国家自然科学基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 叶黄素与玉米黄质协同抗氧化活性的研究被引量：15
- 2017年
- 叶黄素和玉米黄质是人类眼睛中主要的类胡萝卜素,它们对预防眼部疾病具有重要作用。本文通过研究不同比例的叶黄素和玉米黄质在体内和体外的抗氧化活性,探讨其协同抗氧化活性,为复合类胡萝卜素产品的开发提供理论依据。通过DPPH自由基清除体系、FRAP法和ORAC法三种方法探讨了叶黄素和玉米黄质之间的体外协同抗氧化活性。通过建立ICR小鼠体内乙醇氧化损伤模型,考察叶黄素和玉米黄质在体内的协同抗氧化活性。结果表明:叶黄素与玉米黄质以1∶2比例存在时体外协同抗氧化效果最佳,2∶1效果较差。叶黄素/玉米黄质(1∶2)组在各个指标上显示出更强的体内抗氧化活性。
- 任丹丹张海丽王惜童薛凌云吴文忠
- 关键词：叶黄素玉米黄质
- 硅胶负载壳聚糖/海藻酸钠(SiO_2-CTS/SA)脱除扇贝废弃物酶解液重金属的研究被引量：9
- 2016年
- 研究了硅胶负载壳聚糖/海藻酸钠（SiO2-CTS/SA）对扇贝废弃物酶解液中重金属的脱除作用。以扇贝加工废弃物为原料,SiO2-CTS/SA为实验材料,对酶解液进行处理,利用原子吸收石墨炉法测定处理液中各种重金属的含量。结果显示：在投加量为5 g/L,p H为6,吸附时间2 h条件下,SiO2-CTS/SA对Cr、Cd、Pb的脱除率分别为92.5%、82.3%和84.6%;在10-50℃间,吸附热力学较好的符合Langmuir方程式;吸附动力学均符合Lagergren准二级动力学模型。动态过柱实验表明,在流动过柱状态下SiO2-CTS/SA对Cr、Cd、Pb的吸附量分别为0.678、0.523、0.457 mg/g,在流速1BV/h,流动过柱2 h时后,脱除率接近100%;通过定量过柱实验,SiO2-CTS/SA可完全脱除酶解液中Cr、Cd和Pb;蛋白质、氨基酸态氮保存率分别为90.86%和92.39%。硅胶负载壳聚糖/海藻酸钠（SiO2-CTS/SA）能有效脱除扇贝酶解液中重金属Cr、Cd、Pb。
- 任丹丹张海丽曲词李佰磊郭晓茜任先见
- 关键词：重金属酶解液
