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李宁馨
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
河北师范大学
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发文基金:
河北省自然科学基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
王多
河北师范大学
刘桂宇
河北师范大学
柴惠霞
河北师范大学
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柴惠霞
1篇
刘桂宇
1篇
王多
1篇
李宁馨
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中国食用菌
年份
1篇
2014
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1
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蛹虫草新菌株3号多糖提取及其抗氧化作用
被引量:2
2014年
对蛹虫草新菌株3号多糖进行提取纯化,通过体外氧化反应体系评价蛹虫草新菌株3号粗多糖及精多糖总还原力、羟自由基清除能力及不同浓度时蛹虫草新菌株3号粗多糖羟自由基清除能力。结果表明,蛹虫草粗多糖总还原力为0.182,羟自由基清除率为84.4%,且随多糖浓度上升,羟自由基清除率增大。蛹虫草新菌株3号精多糖总还原力为0.136,羟自由基清除率为55.3%。蛹虫草新菌株3号粗多糖总还原力、羟自由基清除率均优于蛹虫草新菌株3号精多糖。由此推断蛹虫草新菌株3号中多糖种类繁杂,并非单一多糖,其中含有多种抗氧化功能的多糖,且多糖之间的抗氧化功能可能存在协同作用。
王多
李宁馨
刘桂宇
董素蓉
柴惠霞
关键词:
多糖提取
抗氧化
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