李鑫
- 作品数：2 被引量：12H指数：1
- 供职机构：铜仁学院生物科学与化学系更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 石阡苔茶茶多酚醇提工艺的优化被引量：11
- 2012年
- 为了探讨石阡苔茶茶多酚醇提的最佳工艺条件,以石阡苔茶为原料,采用单因素试验和L9(34)正交试验,对影响茶多酚提取率的主要因素即乙醇浓度、浸提温度、浸提次数、浸提时间等进行优化研究,以期对石阡苔茶的综合利用与开发提供参考。结果表明:石阡苔茶茶多酚醇提最佳工艺条件为乙醇浓度70%,浸提次数3次,浸提时间60min,浸提温度70℃,在此条件下茶多酚提取率最佳(为45.05%)。经优化的石阡苔茶茶多酚醇提工艺条件具有简便、提取率高、毒性小等特点。
- 鲁道旺沈正雄李鑫石原利
- 关键词：茶多酚
- 梵净山翠峰茶多酚回流浸提工艺研究被引量：1
- 2013年
- 以茶多酚的提取率为指标,以水为溶剂,采用回流浸提法对梵净山翠峰茶中茶多酚的提取工艺进行研究。考察了浸提时间、浸提温度、料液比、浸提次数的单因素试验和正交试验。结果表明,最佳工艺条件为:浸提时间50 min,浸提温度70℃,料液比1∶30,浸提次数2次,浸提率为27%。该提取工艺具有简便、经济、提取率高,值得工业推广应用。
- 张丹樊娇李鑫鲁道旺
- 关键词：茶多酚
