梁广海
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：天津农学院水产科学系天津市水产生态及养殖重点实验室更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 4种金属离子对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性的影响被引量：3
- 2012年
- 采用酶学分析方法研究K＋、Na＋、Mg2＋、Ca2＋4种金属离子对卡拉白鱼肝胰脏、前肠、中肠、后肠淀粉酶活性的影响,金属离子浓度设定为25~150 mmoL/L。结果表明,在设定的浓度范围内,4种金属离子对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性影响不同,其中K＋、Na＋对肝胰脏、前肠、中肠和后肠的淀粉酶活性具有不同程度的促进作用,而Mg2＋与Ca2＋对卡拉白鱼消化器官均表现为不同程度的抑制作用。由此得出结论：25~75 mmoL/L的K＋、Na＋对卡拉白鱼淀粉酶活性促进作用较为明显,在配合饲料中可适量添加。
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- 关键词：金属离子淀粉酶活性
- 温度和pH值对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性的影响被引量：3
- 2012年
- 采用酶学分析方法,研究了不同温度和pH值对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性的影响。结果表明,在设定的温度和pH值范围内,各消化组织内淀粉酶的活力均随着温度和pH值的升高呈现先升后降的趋势;温度和pH值对卡拉白鱼消化组织内淀粉酶活性的影响较大(P<0.05),肝胰脏、前肠、中肠与后肠中淀粉酶活性的最适温度均为40℃;肝胰脏、前肠、中肠与后肠淀粉酶的最适pH值分别为7.4、7.4、7.0和7.8。
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- 关键词：淀粉酶温度PH值
