郑启祥
- 作品数：3 被引量：20H指数：2
- 供职机构：嘉应学院医学院客家养生保健研究所更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广东省医学科学技术研究基金广东医学科学技术研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 消化比浊法测定梅菜含硫量
- 2014年
- 梅菜属于腌菜的一种,口感好、营养价值高,作为一种家常菜常出现在寻常百姓的饭桌上.水源、土壤和空气中SO2含量超标,添加硫含量超标的添加剂或使用硫含量超标的化肥等均会导致梅菜硫含量超标.市售梅菜硫含量是否超标已经成为广大梅菜食用爱好者和有关质量管理部门重点关注的问题之一.为了保障广大梅菜食用爱好者的利益与健康,质量管理部门和梅菜生产产家迫切需要一种快速、便捷的检测梅菜硫含量的工艺.本文采用硝酸-高氯酸消化法及硫酸钡比浊法对市售5种梅菜的硫含量进行检测,检测结果分别为9.09 mg/g、3.94 mg/g、3.85 mg/g、3.50 mg/g、3.51 mg/g.
- 程金生陈信炎郑启祥韦卓恒
- 关键词：硫含量
- 稻谷壳制备石墨烯纳米片及结构表征被引量：9
- 2015年
- 为了充分利用南方丰富的稻谷壳资源,制备附加值较高的石墨烯纳米材料。该文采用稻谷壳可再生资源经高温炭化、过筛、透析等工艺等制备活性炭,将其在高纯氩保护下高温催化石墨化后制备的石墨微晶作为石墨烯的新型碳源。应用具有较大离子半径的硫酸根离子（0.295 nm）为插层剂预处理该石墨微晶,经水热及微波工艺制备石墨烯纳米片。采用透射电镜、扫描电镜、原子力显微镜、红外光谱、拉曼光谱及X射线衍射（X-ray diffraction spectroscopy,XRD）等技术对样品进行了形貌、结构和谱学等表征。原子力图表明,该石墨烯纳米片厚度范围为0.8~1.75 nm,为单层或双层石墨烯;由红外光谱可以观察到1 550 cm-1左右的石墨烯特征碳碳双键骨架振动峰。但未观察到传统Hummers氧化及水合肼法常出现,与石墨烯氧化后缺陷度有关的3 000~3 600 cm-1之间峰及1 250 cm-1左右振动峰。XRD数据显示所制备材料在24.7°亦具有石墨烯特征峰。拉曼光谱分析则显示,该方法所制备材料的与石墨烯层数相关的2D峰峰高接近G带的2倍,而与石墨烯缺陷度有关的D带峰峰高较小。该方法可成功制备单层或双层石墨烯纳米片,研究结果为高效制备基于稻谷壳可再生资源的石墨烯开辟了一条新路。
- 程金生万维宏陈信炎郑启祥
- 关键词：废弃物活性炭石墨烯
- 金花茶花朵总皂苷体外抗氧化实验研究被引量：11
- 2016年
- 目的:研究金花茶花朵总皂苷活性成分的抗氧化活性。方法:以金花茶花朵为原料,以乙醇为提取介质,通过Amberlite XAD-4非离子型大孔树脂分离纯化金花茶花朵中总皂苷,以维生素C(Vit C)为对照品对金花茶花朵总皂苷进行抗氧化及还原能力实验。结果:金花茶花朵总皂苷回收率为90.2%;羟基自由基清除能力、有机自由基清除能力、氧阴离子清除能力、亚硝酸根离子清除能力等实验自由基清除率的半数抑制浓度(IC50)分别为0.75 mg/ml、0.05 mg/ml、0.26mg/ml;还原能力试验自由基清除率的半数抑制浓度(IC50)为0.83 mg/m。结论:金花茶花朵具有较好的抗氧化能力,是一种较好的天然自由基清除原料。
- 程金生韦卓恒陈信炎郑启祥梁香欧阳小月
- 关键词：皂苷金花茶花朵抗氧化活性
