张争鸣
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：福建省烟草专卖局更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同陈化条件下烤烟褐变与芸香苷含量变化关系被引量：3
- 2010年
- 采用高效液相色谱法测定不同陈化时间和条件下烤烟中芸香苷含量及烟叶颜色的变化,分析芸香苷含量变化与烟叶褐变的关系。结果表明,陈化过程中温度越高、湿度越大,烤烟K326和云烟85的芸香苷含量越低,褐变度越大。
- 陈少滨李宇翔张争鸣王长征李林明
- 关键词：烤烟芸香苷褐变
- 不同陈化条件下烤烟褐变与芸香苷含量变化关系
- ：测定不同陈化时间和条件下烤烟中芸香苷含量和颜色变化,探讨它们之间的相互关系.方法：通过高效液相色谱(HPLC)法测定不同温度、湿度陈化条件下的芸香苷含量,用比色仪测定相应条件下烟叶颜色的变化,分析芸香苷含量变化与褐变之...
- 陈少滨李宇翔张争鸣王长征李林明
- 关键词：烤烟褐变程度芸香苷陈化过程
- 不同陈化条件下烤烟褐变与还原糖含量变化关系被引量：5
- 2010年
- [目的]测定不同陈化条件下烤烟中还原糖含量和褐变度,探讨它们之间的相互关系。[方法]通过3.5-二硝基水杨酸比色法测定不同温度、湿度等陈化条件下还原糖含量,用分光光度法测定相应条件下褐变度。[结果]烤烟云烟85和翠碧在有氧陈化条件下温度越高、湿度越大,还原糖含量越低,褐变度越大。[结论]烤烟在陈化过程保持低温和低湿可减少烟叶褐变。
- 李宇翔张争鸣董美李聪李清禄
- 关键词：烤烟褐变还原糖
