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朱水星

作品数:1 被引量:12H指数:1
供职机构:台州市仙居县农业局更多>>
发文基金:台州市科技计划项目更多>>
相关领域:农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇台湾青枣
  • 1篇涂膜剂
  • 1篇青枣
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏保鲜
  • 1篇膜剂
  • 1篇蜂蜡
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果

机构

  • 1篇台州市仙居县...

作者

  • 1篇朱水星

传媒

  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2011
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
不同浓度蜂蜡涂膜剂对台湾青枣保鲜效果的影响被引量:12
2011年
以浙江台州地区的脆蜜台湾青枣为试材,研究不同浓度的蜂蜡涂膜剂处理对常温(10~15℃)条件下台湾青枣贮藏保鲜效果的影响。结果表明:在试验范围内,1‰和2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理台湾青枣果实的保鲜效果均好于对照(不涂膜),其中以2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理保鲜效果最好,可以明显控制果实的失水,降低呼吸强度,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降速率,贮藏15 d好果率接近70%,显著高于对照。
赵凯曹雪丹朱水星
关键词:蜂蜡涂膜剂台湾青枣贮藏保鲜
共1页<1>
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