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朱水星
朱水星
作品数:
1
被引量:12
H指数:1
供职机构:
台州市仙居县农业局
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发文基金:
台州市科技计划项目
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相关领域:
农业科学
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1篇
中文期刊文章
领域
1篇
农业科学
主题
1篇
台湾青枣
1篇
涂膜剂
1篇
青枣
1篇
贮藏
1篇
贮藏保鲜
1篇
膜剂
1篇
蜂蜡
1篇
保鲜
1篇
保鲜效果
机构
1篇
台州市仙居县...
作者
1篇
朱水星
传媒
1篇
保鲜与加工
年份
1篇
2011
共
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不同浓度蜂蜡涂膜剂对台湾青枣保鲜效果的影响
被引量:12
2011年
以浙江台州地区的脆蜜台湾青枣为试材,研究不同浓度的蜂蜡涂膜剂处理对常温(10~15℃)条件下台湾青枣贮藏保鲜效果的影响。结果表明:在试验范围内,1‰和2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理台湾青枣果实的保鲜效果均好于对照(不涂膜),其中以2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理保鲜效果最好,可以明显控制果实的失水,降低呼吸强度,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降速率,贮藏15 d好果率接近70%,显著高于对照。
赵凯
曹雪丹
朱水星
关键词:
蜂蜡
涂膜剂
台湾青枣
贮藏保鲜
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