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杨洋

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：济南大学医学与生命科学学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇杏仁
  • 1篇杏仁油
  • 1篇甜杏仁
  • 1篇仁油
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解法

机构

  • 1篇济南大学

作者

  • 1篇李洪梅
  • 1篇何文兴
  • 1篇杨洋
  • 1篇郭新波

传媒

  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同甜仁杏品种杏仁油提取方法研究被引量：3
2009年
杏仁油具有丰富的营养价值和良好的药用价值。在有机溶剂萃取法的基础上,结合索氏提取法和酶解法对4个甜仁杏品种的种仁含油量进行了比较研究,结果表明,酶解-三氯甲烷萃取法所得杏仁油提取率最高,其次是索氏提取法,三氯甲烷直接萃取法最低;纤维素酶、木瓜蛋白酶酶解处理使白玉扁、龙王帽、丰仁、优一的杏仁油提取率分别提高了31%、31%、29%、27%。通过提取率反映出的4个甜仁杏种仁含油量由高到低依次是:丰仁42.28%、白玉扁41.40%、龙王帽39.60%、优一37.55%。
何文兴李洪梅郭新波杨洋
关键词：甜杏仁杏仁油酶解法
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