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王冕
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
山东大学海洋学院
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相关领域:
农业科学
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合作作者
方雅
山东大学海洋学院
张瑞景
山东大学海洋学院
许晓慧
山东大学海洋学院
高丽伟
山东大学海洋学院
朱启忠
山东大学海洋学院
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许晓慧
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张瑞景
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方雅
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北方园艺
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1篇
2010
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蟹味菇产木聚糖酶的条件及其酶性质的研究
被引量:4
2010年
采用液体摇瓶培养方法,探讨了碳源、氮源等因素对蟹味菇分泌木聚糖酶能力的影响,并对木聚糖酶的部分性质进行了研究。结果表明:以玉米芯+麸皮作为碳源,硝酸铵作为氮源时蟹味菇产木聚糖酶的活力最高;木聚糖酶的最适反应pH为4.6,最适反应温度是35℃。
张瑞景
朱启忠
高丽伟
王冕
许晓慧
方雅
关键词:
木聚糖酶
蟹味菇
酶活
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