肖敏
- 作品数：3 被引量：7H指数：1
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 紫苏提取物喷雾干燥工艺研究被引量：7
- 2009年
- 研究紫苏提取物喷雾干燥工艺条件。在单因素试验基础上,选取提取液相对密度、进风温度、出风温度、入料流量4个因素的3个水平进行正交试验,得到喷雾干燥工艺的优化组合条件。确定最佳工艺条件为:提取液相对密度1.04,进风温度200℃,出风温度80℃,入料流量为15mL/min。
- 黄丹张强严芳肖敏
- 关键词：紫苏提取物喷雾干燥
- 梨子发酵果酒的研究
- 2008年
- 以梨子汁为原料,分别用野生酵母、葡萄酒酵母发酵制备果酒,试验表明:葡萄酒酵母发酵生产的果酒残糖低,酒精含量高。
- 曹新志肖敏
- 关键词：梨子酵母果酒
- 梨子发酵果酒及粉末化的研究
- 2008年
- 以梨子汁为原料,分别用野生酵母、葡萄酒酵母发酵制备果酒,试验表明:葡萄酒酵母发酵生产的果酒残糖低,酒精含量高,果酒用环糊精粉末化后酒精回收率最高可达56.5%。
- 曹新志肖敏明红梅
- 关键词：酵母果酒粉末酒
