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邹瑾

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：常熟理工学院管理学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品供应
  • 1篇食品供应链
  • 1篇食品质量
  • 1篇食品质量安全
  • 1篇供应链
  • 1篇供应链视角
  • 1篇安全控制

机构

  • 1篇常熟理工学院
  • 1篇江苏食品药品...

作者

  • 1篇李真
  • 1篇张金丽
  • 1篇邹瑾

传媒

  • 1篇物流工程与管...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
供应链视角下食品质量安全控制的关键点分析被引量：6
2013年
文中借助食品供应链相关理论,通过对食品原材料供应、生产加工、包装、储存、输配送、销售等影响食品质量安全的各环节关键点进行分析;提出积极推行安全食品供应链国际标准ISO22000,强化食品质量安全的监督与管理,以及构建以条码技术为核心的食品质量安全追溯体系等食品质量安全控制的措施。为食品供应链各经济利益主体进行食品质量安全控制及政府进行食品安全监管指明方向。
张金丽李真邹瑾
关键词：食品供应链食品质量安全
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共1页<1>
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