姜柯君
- 作品数：7 被引量：69H指数：5
- 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目国家海洋公益性行业科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 小肽对星斑川鲽（Platichthys stellatus）幼鱼生长、肌肉品质和生理生化指标的影响
- 试验一小肽对星斑川鲽幼鱼生长和消化酶活性的影响
本试验旨在研究饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能和消化酶活性的影响。选取540尾平均体重为/(15.30±0.03/) g的星斑川鲽幼鱼，分成含3个平行的6个试验...
- 姜柯君
- 关键词：小肽消化酶活性肌肉品质血液指标
- 文献传递
- 壳聚糖对星斑川鲽幼鱼生长、脂肪含量及抗氧化能力的影响被引量：15
- 2013年
- 为了探讨饲料中添加壳聚糖对星斑川鲽幼鱼生长、脂肪含量及抗氧化能力的影响。以初始体重为(46.03±0.11)g的星斑川鲽(Platichthys stellatus)幼鱼为研究对象,用壳聚糖等比例替代基础饲料中0(D0,对照组)、0.25%(D1)、0.50%(D2)、1.00%(D3)、2.00%(D4)的α-纤维素来配制5种等氮等能的饲料进行64天的生长实验。结果表明:(1)各处理组增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及摄食率(DFI)均随壳聚糖含量的升高而升高,脏体比(VSI)随壳聚糖含量的升高而显著降低(P<0.05);添加壳聚糖对各组的饲料系数(FCR)及存活率(SR)无显著影响(P>0.05);(2)各处理组全鱼脂肪含量随壳聚糖含量升高而降低,D4组显著低于D0组(P<0.05)且全鱼脂肪含量与血清甘油三酯(TG),总胆固醇(CHO),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)均呈高度正相关;(3)D4组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于D0组(P<0.05),其他各试验组与对照组相比均有所提高,但差异不显著(P>0.05);D2组血清抗超氧阴离子(O2-)活性显著高于其他各组(P<0.05);各处理组血清丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和溶菌酶(LZM)活性均呈先上升后下降的趋势,并分别在D3组、D3组、D2组、D2组达到最高(P<0.05);各处理组血清白蛋白(Alb)及总蛋白浓度(TP)浓度均随壳聚糖含量的升高而升高,且D4组显著高于D0组(P<0.05)。实验证明,在配合饲料中添加壳聚糖能够显著提高星斑川鲽幼鱼生长性能和机体抗氧化能力并降低机体脂肪含量;以增重率及抗氧化能力为综合评价指标,星斑川鲽幼鱼饲料壳聚糖的适宜添加量为0.50%。
- 王际英蒋锦坤张利民李宝山冯德智姜柯君张德瑞孙永智
- 关键词：壳聚糖星斑川鲽脂肪含量抗氧化能力
- 乳制品-酵母益生元对星斑川鲽幼鱼生长性能和抗氧化能力的影响被引量：3
- 2013年
- 选取平均初始体重为15.05±0.04g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,分别饲喂添加0、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%乳制品-酵母益生元的试验饲料,实验期56d。结果表明:1)饲料中添加乳制品-酵母益生元可显著提高星斑川鲽幼鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、摄食率(DFI)、蛋白质效率(PER)及肥满度(CF)(P<0.05),显著降低饲料系数(FCR)(P<0.05),但对星斑川鲽幼鱼的脏体比(VSI)、肝体比(HSI)无显著影响(P>0.05)。2)饲料中添加乳制品-酵母益生元显著提高了星斑川鲽幼鱼血清过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、抗超氧阴离子自由基(O2-·)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),显著提高星斑川鲽幼鱼肝脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),同时显著降低了血清和肝脏中丙二醛(MDA)的含量(P<0.05)。本研究条件下,饲料中添加乳制品-酵母益生元可提高星斑川鲽幼鱼的生长性能及抗氧化能力,以特定生长率为评价指标,二次回归分析得出星斑川鲽幼鱼饲料中乳制品-酵母益生元的适宜添加量为1.32%。
- 张德瑞张利民王际英马晶晶李宝山姜柯君
- 关键词：星斑川鲽抗氧化能力
- 壳聚糖对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)幼鱼生长性能、体组成及非特异性免疫的影响被引量：15
- 2012年
- 用壳聚糖添加量为0.00%(D0)、0.25%(D1)、0.50%(D2)、1.00%(D3)和2.00%(D4)的实验饲料投喂虹鳟幼鱼50d,研究其对虹鳟幼鱼生长性能、体组成及非特异性免疫的影响。结果显示,各实验组增重率(WGR)、特定生长率(SGR)显著高于对照组(P<0.05),饲料系数(FCR)、脏体比(VSI)呈显著降低趋势(P<0.05),而肝体比(HSI)、脾体比(SSI)、肥满度(CF)及存活率(SR)无明显差异(P>0.05)。全鱼、肌肉及肝脏粗脂肪含量显著降低(P<0.05)。D3组和D4组碱性磷酸酶(ALP)活性显著低于其它各组(P<0.05);酸性磷酸酶(ACP)活性显著降低(P<0.05),溶菌酶(LZM)活性则显著升高(P<0.05);D4组总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组及D1组(P<0.05);超氧化物歧化酶(SOD)活力差异不显著(P>0.05)。在本实验条件下,饲料中添加壳聚糖可显著提高虹鳟幼鱼生长性能、增强非特异性免疫能力,以增重率及非特异性免疫为综合评价指标,虹鳟饲料中壳聚糖的适宜添加量为0.50%。
- 蒋锦坤王际英张利民柳旭东冯德智姜柯君张德瑞
- 关键词：壳聚糖虹鳟体组成非特异性免疫
- 小肽对星斑川鲽幼鱼消化酶活性、抗氧化能力和生化组成的影响被引量：17
- 2014年
- 选用初始体质量（15.30±0.03） g的星斑川鲽（Platichthys stellatus）幼鱼,在其基础饲料中添加不同梯度的小肽（鱼水解肽）,添加水平分别为0（对照组）、0.25%、0.50%、0.75%、1.0%和1.5%,每组设3个重复,每个重复30尾鱼,实验周期为56 d。结果表明：1）除肝胰脏淀粉酶外,星斑川鲽幼鱼胃、肠和肝胰脏中消化酶活性在各组间均存在显著性差异（P〈0.05）,且随着小肽添加水平的上升而呈现先上升后下降的趋势。2）饲料中添加小肽显著降低了肝胰脏和血清中的丙二醛含量（P〈0.05）,并显著提高了1.0%和1.5%小肽添加组血清的总抗氧化能力,而对肝胰脏超氧化物歧化酶和谷胱甘肽还原酶均无显著影响（P〉0.05）,同时,1.0%和1.5%小肽添加组血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽氧化物酶活性以及0.75%和1.0%小肽添加组血清谷胱甘肽还原酶活性均显著高于对照组（P〈0.05）。3）小肽添加组苯丙氨酸含量均显著高于对照组（P〈0.05）,0.50%~1.5%小肽添加组亮氨酸含量也显著高于对照组（P〈0.05）,而其他氨基酸在不同小肽添加组间均无显著性差异（P〉0.05）；0.75%和1.0%小肽添加组多不饱和脂肪酸含量显著高于对照组（P〈0.05）,0.5%~1.0%小肽添加组DHA和EPA含量均显著高于对照组（P〈0.05）,而ARA在不同添加组间无显著差异（P〉0.05）。综上可知,饲料中添加适量小肽可有效提高消化酶活性和抗氧化能力,促进机体生长,并在一定程度上提高鱼肉品质。
- 王际英姜柯君夏斌柳旭东王世信黄炳山孙永智张利民
- 关键词：星斑川鲽小肽消化酶活性抗氧化能力生化组成
- 富马酸亚铁对虹鳟幼鱼生长性能、血液生化指标及微量元素含量的影响被引量：4
- 2012年
- 本试验旨在研究富马酸亚铁对虹鳟幼鱼生长性能、血液生化指标及微量元素含量的影响。选择初始体重为(89.2±0.2)g的虹鳟幼鱼360尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别饲喂添加富马酸亚铁0、20、40、80、160、480 mg/kg(以铁计)的试验饲料,各组分别为D0、D20、D40、D80、D160和D480组,D0组为对照组。各组铁实测含量分别为62.6、79.5、99.6、139.3、215.2、538.4 mg/kg,试验期60 d。结果表明:1)饲料中不同铁水平对虹鳟幼鱼生长性能无显著影响(P>0.05)。2)血红蛋白含量和红细胞数量呈现先上升后平稳的趋势;各组血细胞比容无显著差异(P>0.05)。3)各组全鱼、脊椎骨和肌肉铁含量随着饲料中铁水平的升高而升高,肝脏铁含量呈现先上升后平稳的趋势;各组全鱼锌含量无显著差异(P>0.05),D0组脊椎骨和肌肉锌含量显著高于其他各组(P<0.05),D0和D20组肝脏锌含量显著高于其他各组(P<0.05);全鱼铜含量随饲料铁含量的升高而升高,各组脊椎骨铜含量无显著差异(P>0.05),D0组肌肉铜含量显著低于其他各组(P<0.05)。4)D0组血清溶菌酶活性显著低于D20、D40、D80和D160组(P<0.05),但与D480组无显著差异(P>0.05);过氧化氢酶活性呈现先上升后下降趋势,D40组最高。由此可见,本试验条件下,以富马酸亚铁作为铁源,通过折线模型分析发现,以血红蛋白含量和肝脏铁含量为评价指标的虹鳟幼鱼对饲料中铁需要量分别为99.8和100.4 mg/kg。
- 冯德智张利民王际英李宝山马晶晶蒋锦坤张德瑞姜柯君
- 关键词：虹鳟富马酸亚铁血液生化指标微量元素
- 饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响被引量：13
- 2013年
- 本试验旨在研究饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响。选取平均体重为(15.30±0.03)g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分为6组,分别投喂添加0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%和1.50%小肽的试验饲料。每组3个重复,每个重复30尾鱼,试验期为8周。结果表明:1)0.75%和1.00%添加组的增重率、摄食率、特定生长率和蛋白质效率均显著高于对照组(P<0.05);各添加组的饲料系数均显著低于对照组(P<0.05)。2)全鱼粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分含量各组之间无显著差异(P>0.05)。随小肽添加量的提高,背肌的粗脂肪含量先下降后上升,除0.25%添加组外的其他各添加组均显著低于对照组(P<0.05);1.00%和1.50%添加组的背肌粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05);背肌水分和灰分含量各组之间无显著差异(P>0.05)。3)0.50%添加组的血清总胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05);各添加组的血清甘油三酯含量显著低于对照组(P<0.05);1.00%添加组的血清总蛋白和球蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);血清白蛋白含量各组之间差异不显著(P>0.05);各添加组的血清溶菌酶活性均显著高于对照组(P<0.05),以1.00%添加组为最高;1.00%添加组的血清过氧化氢酶活性显著高于对照组(P<0.05),血清丙二醛含量则显著低于对照组(P<0.05)。由此得出,饲料中添加适量的小肽可有效提高星斑川鲽幼鱼的生长性能,促进脂肪代谢,增强机体免疫及抗氧化能力。本试验条件下,0.93%～1.00%为小肽的适宜添加量。
- 姜柯君王际英张利民柳旭东张德瑞孙永智
- 关键词：小肽体组成血清生化指标
