张瑜
- 作品数：9 被引量：35H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
- 大豆抗原蛋白引起猪小肠上皮细胞损伤的机制研究
- 本试验以猪小肠上皮细胞为模型,进行体外培养试验,进一步探索大豆抗原蛋白引起仔猪肠道致敏损伤的作用机制。用不同浓度(0、1、5、10mg/mL)的大豆球蛋白(11S)和β-伴大豆球蛋白(7S)对猪小肠上皮细胞(IPEC-J...
- 张瑜
- 关键词：大豆球蛋白Β-伴大豆球蛋白MAPKS
- 文献传递
- 一种氧化稳定性凤丹籽油及其制备方法
- 本发明公开了一种氧化稳定性凤丹籽油，该凤丹籽油是将提取的新鲜凤丹籽油同β-胡萝卜素、番茄红素、迷迭香提取物及柠檬酸复合而成的一种天然提取物的混合物，该混合物中包括0.02%-0.06%β-胡萝卜素、0.03%-0.06%...
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- 文献传递
- 明绿豆苯丙氨酸解氨酶的分离纯化及性质初步研究被引量：2
- 2015年
- 为了研究明绿豆中苯丙氨酸解氨酶（PAL）的动力学特性，采用35％和65％饱和度的硫酸铵分级沉淀、DE-52阴离子交换层析方法对明绿豆中的PAL进行了分离纯化，并对其基本性质做了初步研究。结果表明，PAL的纯化倍数为6．9829，蛋白质得率为4．65％，酶得率为32．45％。PAL在硼砂-硼酸缓冲溶液中适宜的pH范围为7．6～9．0，最适pH有2个：8．0和8．6。PAL适宜的温度范围为35—45℃，最适反应温度为40℃。得到PAL的2个Km值，分别是：Km1为6.94×10^-5 mol/L,Km2为1.23×10^-4 mol/L。本研究结果可为进一步研究和开发明绿豆的PAL提供参考。
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- 关键词：苯丙氨酸解氨酶分离纯化
- 一种氧化稳定性凤丹籽油及其制备方法
- 本发明公开了一种氧化稳定性凤丹籽油，该凤丹籽油是将提取的新鲜凤丹籽油同β-胡萝卜素、番茄红素、迷迭香提取物及柠檬酸复合而成的一种天然提取物的混合物，该混合物中包括0.02%-0.06%β-胡萝卜素、0.03%-0.06%...
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- 文献传递
- Plackett-Burman试验设计及响应面法优化超声辅助提取明绿豆SOD工艺被引量：28
- 2015年
- 为了充分提取明绿豆中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD),选用Plackett-Burman试验设计对影响磷酸盐缓冲液提取明绿豆SOD比活力的7个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素液固比、磷酸盐缓冲液p H值和超声水浴温度。在此基础上,采用响应面分析法优化出主要影响因素的最佳参数水平。结果表明:采用液固比22∶1(m L/g)、磷酸盐缓冲液p H 7、超声功率140 W、超声时间20 min、超声水浴温度44℃、水浴浸提时间1.5 h、水浴浸提温度60℃的组合,明绿豆SOD的实际比活力为856.95 U/mg。与传统SOD源相比,明绿豆SOD含量处于较高水平,可成为一种新的植物SOD源。
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- 关键词：超氧化物歧化酶超声辅助提取响应面设计
- 明绿豆中PAL、SOD的研究及L-SOD的制备
- 明光绿豆以其色泽晶莹碧绿，粒大皮薄、汤清易烂，清香可口等特点，质量为全国之冠，被称为“明绿”，曾经被作为贡品。2008年明光绿豆被列为“国家地理标志保护产品”[1]。我国对绿豆的研究长期以来都主要集中种植上，对其基础特性...
- 张瑜
- 关键词：苯丙氨酸解氨酶超氧化物歧化酶酶学性质
- 毛细管气相色谱法测定黑豆中α-、γ-亚麻酸含量被引量：4
- 2016年
- 建立了一种毛细管气相色谱法，能同时测定黑豆中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸。依次采用1％的硫酸-甲醇、15％三氟化硼-甲醇催化对提取出的黑豆脂肪酸进行甲酯化；以DB—WAX毛细管柱分离，FID检测器检测。结果表明：该柱对α-亚麻酸和γ-亚麻酸的分离效果良好，分离度〉2，能完全分离；以十七烷酸甲酯为内标物，采用内标法测定α-亚麻酸和γ-亚麻酸的含量，其峰面积与质量浓度均有良好的线性关系，r〉0．9990；样品加标回收率（n=6）为87．5％～95％；RSD％分别为4．8％和0．9％，最低检出限为0．0002mg／mL。该方法能同时分离、测定黑豆脂肪酸中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸。选取国内市场具有代表性的4种黑豆测定二者的含量，其范围分别为：α-亚麻酸：8070—33000mg／kg；γ-亚麻酸：0～770mg／kg。
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- 关键词：黑豆气相色谱Α-亚麻酸Γ-亚麻酸
- 一种明绿豆超氧化物歧化酶脂质体的制备方法
- 本发明提供了一种明绿豆超氧化物歧化酶脂质体的制备方法，属于超氧化物歧化酶技术领域，步骤包括：粉碎并干燥明绿豆、提取明绿豆超氧化物歧化酶、热水浴处理、离心过滤得到上清液Ⅰ和滤渣Ⅰ、硫酸铵分级沉淀、过G‑200葡聚糖凝胶柱、...
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- 文献传递
- 一种明绿豆超氧化物歧化酶脂质体的制备方法
- 本发明提供了一种明绿豆超氧化物歧化酶脂质体的制备方法，属于超氧化物歧化酶技术领域，步骤包括：粉碎并干燥明绿豆、提取明绿豆超氧化物歧化酶、热水浴处理、离心过滤得到上清液Ⅰ和滤渣Ⅰ、硫酸铵分级沉淀、过G‑200葡聚糖凝胶柱、...
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