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许万乐

作品数：6 被引量：74H指数：4
供职机构：中北大学化工与环境学院更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目山西省回国留学人员科研经费资助项目更多>>
相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇紫苏
  • 4篇甾醇
  • 2篇溶剂
  • 2篇石油醚
  • 2篇紫苏籽
  • 2篇紫苏籽油
  • 2篇籽油
  • 2篇混合溶剂
  • 2篇饼粕
  • 2篇超声波
  • 2篇超声波辅助
  • 2篇超声提取
  • 1篇性状
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇水酶法
  • 1篇水酶法提取
  • 1篇种子
  • 1篇种子性状

机构

  • 6篇中北大学

作者

  • 6篇许万乐
  • 5篇张志军
  • 5篇李会珍
  • 4篇李晓君
  • 2篇陈铁
  • 1篇孙子文
  • 1篇李娜
  • 1篇张红娇
  • 1篇程翀

传媒

  • 2篇中国粮油学报
  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
紫苏甾醇超声波辅助提取工艺及其抗氧化性研究被引量：9
2016年
研究紫苏甾醇超声波辅助提取工艺及其抗氧化性。在单因素试验基础上,选择超声温度、超声时间和液料比分析其对紫苏甾醇提取效果的影响,设计L_9(3~4)正交试验对超声波辅助提取工艺进行优化。采用半数抑制率(IC_(50))表示法对9个不同紫苏品种甾醇提取物的抗氧化性进行比较。结果表明,紫苏甾醇超声波(200 W,40 k Hz)辅助提取最佳工艺条件为:液料比4∶1,超声时间50min,超声温度50℃。在最佳工艺条件下,紫苏甾醇得率可达2.604 mg/g。不同品种紫苏甾醇提取物抗氧化性差异极显著,其中ZB-1在9个品种中甾醇含量最高,对DPPH·和·OH的清除能力最强,O^-_2·的清除能力仅次于ZY-7。研究结果可从提取工艺和优质品种资源筛选两个方面为紫苏开发利用提供理论依据和技术参考。
李会珍张红娇程翀许万乐李娜张志军
关键词：紫苏超声波提取甾醇抗氧化性
紫苏籽油的提取工艺及理化特性研究
紫苏作为一种多用途的药食两用植物，我国栽培历史悠久，现已在世界各地推广种植。紫苏籽油富含不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量高达55/%-65/%，具有免疫调节、降血脂、抗炎、抗癌等功效，广泛应用于医药、化工、食品等领域。本...
许万乐
关键词：紫苏籽油水酶法提取理化特性甾醇超声波辅助
文献传递
利用紫苏饼粕生产紫苏甾醇的方法
本发明公开了一种利用紫苏饼粕生产紫苏甾醇的方法，是以水份小于1%的冷榨紫苏饼粕为原料，以石油醚与乙酸乙酯的等体积混合溶剂为提取剂超声提取，提取液浓缩得到的浸膏上减压层析硅胶柱，以石油醚与乙酸乙酯10∶1体积比的混合溶剂洗...
李会珍李晓君张志军许万乐陈铁
文献传递
紫苏种子性状与主要营养成分相关性分析被引量：25
2013年
研究调查了10个不同品种紫苏的种子性状,测定粗脂肪、蛋白质和纤维素等主要营养成分含量,并对籽粒性状与各营养成分进行了相关性分析。结果表明,供试紫苏品种间种子直径和千粒重以及营养成分粗脂肪、粗蛋白和纤维素含量均呈现极显著差异。BS-1种子粗脂肪和粗蛋白含量在10个品种中均最大,是高脂肪高蛋白品种选育的良好材料。相关性分析表明,种子直径与千粒重呈极显著正相关,粗脂肪含量与种子直径和千粒重均呈显著正相关,而蛋白质含量、粗纤维含量与种子直径、千粒重间相关性不显著。3种营养成分之间,粗脂肪含量和蛋白质含量呈正相关,与粗纤维含量呈显著负相关。研究结果对于优质紫苏新品种培育及产品开发具有一定理论指导意义和实践参考价值。
李会珍孙子文李晓君许万乐张志军
关键词：紫苏种子性状
利用紫苏饼粕生产紫苏甾醇的方法
本发明公开了一种利用紫苏饼粕生产紫苏甾醇的方法，是以水份小于1%的冷榨紫苏饼粕为原料，以石油醚与乙酸乙酯的等体积混合溶剂为提取剂超声提取，提取液浓缩得到的浸膏上减压层析硅胶柱，以石油醚与乙酸乙酯10∶1体积比的混合溶剂洗...
李会珍李晓君张志军许万乐陈铁
文献传递
紫苏籽油理化性质测定及脂肪酸组分分析被引量：33
2013年
研究测定了9个不同品种紫苏籽油的感官指标和理化性质，并对其脂肪酸组成进行了分析。结果表明，9个不同品种紫苏籽油皂化值199．5～214．9mg／g，品种间差异不显著，而其他理化指标品种间存在显著差异，紫苏籽油相对密度0．887—0．942，烟点202～250气、水分及挥发物含量0．046％～0．072％，酸值0．405-1．416mg／g，碘值156．9～197．6g/100g，过氧化值1．052～2．460mmol／kg。紫苏籽油中总不饱和脂肪酸占92．83％-93．96％，其中亚麻酸57．67％～69．35％。ZB—1色泽稳定、烟点低、水分及挥发物含量少，抗氧化性强，适于食用油开发；ZB-2亚麻酸含量高、抗氧化性强，是高亚麻酸品种选育的良好材料。
许万乐李会珍张志军李晓君
关键词：紫苏籽油感官指标理化性质脂肪酸组成
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