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一种甘蔗、柠檬汁复合饮料的制备方法: 本发明公开了一种甘蔗柠檬汁复合饮料的制备方法。它的步骤如下：1）选取新鲜健康的甘蔗，清洗，去头去尾，削皮，榨取甘蔗汁，过滤，备用；2）选取新鲜的柠檬，榨取柠檬汁，过滤备用；3）将质量百分比为20-25%的甘蔗汁，质量百分...; 罗自生陶蓓佩; 文献传递

一种用于去皮甘蔗的纳米复合保鲜剂及其制备方法: 本发明公开了一种用于去皮甘蔗的纳米复合保鲜剂及其制备方法，该纳米复合保鲜剂的原料质量百分比组成为：纳米硅基氧化物0.03～0.09％、表面活性剂0.01～0.03％、果胶1～2％、抗氧化剂0.2～0.6％、水余量。该方法...; 罗自生谢研陶蓓佩陈纯

1-MCP对猕猴桃果实品质和细胞氧化还原水平的影响被引量：22: 2012年; 以中华猕猴桃为试材,分别于0、10、20、30℃条件下采用1μL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理12 h和24 h后,在20℃条件下贮藏,研究不同1-MCP处理温度和时间对中华猕猴桃果实贮藏品质及其细胞氧化还原水平的影响。结果表明,1-MCP处理12 h可显著降低猕猴桃果实的呼吸强度和乙烯释放量,其中在30℃下的处理效果最佳;1-MCP处理24 h的果实则具有较高的呼吸强度和乙烯释放量。在20℃或30℃下用1-MCP处理12 h或24 h均可有效保持果肉颜色和果实硬度,其中30℃下1-MCP处理12 h果实的硬度最高。1-MCP处理对果实可溶性固形物含量的影响较小,但可维持较低的电导率,保持较高水平的VC和谷胱甘肽(GSH)的氧化还原比率,维持细胞较高的抗氧化水平。综合比较,在30℃下用1μL/L浓度1-MCP处理12 h的猕猴桃保鲜效果最佳。; 千春录陶蓓佩陈方霞买尔哈巴.塔西帕拉提茅林春; 关键词：中华猕猴桃 1-甲基环丙烯采后品质

响应面法优化超声波提取甘蔗皮多酚的工艺条件被引量：18: 2013年; 为得到超声波法提取甘蔗皮多酚的最佳工艺条件,在单因素试验的基础上,选择溶剂浓度、料液比、超声波温度、超声波时间为自变量,多酚得率为响应值,采用响应面分析法,研究各变量交互作用及其对多酚得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。甘蔗皮多酚的超声波最佳提取工艺:乙醇浓度11.3 mol/L,料液比14 mL/g,超声波温度61℃,超声波时间31 min,此条件下甘蔗皮多酚得率8.67%,预测值8.83%。验证试验结果表明该模型的预测准确率达98.19%。; 陈纯王延圣罗自生陶蓓佩; 关键词：甘蔗皮多酚超声波响应面

一种用于去皮甘蔗的纳米复合保鲜剂及其制备方法: 本发明公开了一种用于去皮甘蔗的纳米复合保鲜剂及其制备方法，该纳米复合保鲜剂的原料质量百分比组成为：纳米硅基氧化物0.03～0.09％、表面活性剂0.01～0.03％、果胶1～2％、抗氧化剂0.2～0.6％、水余量。该方法...; 罗自生谢研陶蓓佩陈纯; 文献传递

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陶蓓佩