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张萌: 作品数：15 被引量：62H指数：5; 供职机构：北京工商大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划科技部科研院所技术开发研究专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程生物学一般工业技术金属学及工艺更多>>

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一种延长冷藏6-7个月的蒜薹出库后的货架期的方法: 一种延长冷藏6-7个月的蒜薹出库后的货架期的方法，避光情况下，将出冷库后的蒜薹进行减压处理，并避光常温贮藏，所述蒜薹保留长梢。用上述方法，降低了蒜薹的呼吸强度，很好地解决了蒜薹老化的问题，有效延长货架期的同时保持了蒜薹的...; 王友升王贵禧李健张萌谷祖臣梁丽松李丽萍杨宏伟; 文献传递

酿酒酵母环核苷酸磷酸二酯酶1的异源表达、分离纯化与活性检测被引量：1: 2020年; 制备获得高纯度酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)环核苷酸磷酸二酯酶1(phosphodiesterase 1,PDE1)蛋白,以pGM-T-S.cerevisiae基因组为模板,聚合酶链式反应扩增目的基因,构建表达质粒,转化至大肠杆菌BL21中,并诱导表达。高压破碎菌体提取物先后通过亲和层析纯化系统(Ni-NAT柱)、离子交换纯化系统(Q-Sepharose柱)和分子筛纯化系统(Sephacryl S200柱)进行纯化,经酶活性测定显示,纯化后的蛋白活性达92%。研究结果可为将来该蛋白的晶体学分析和在酿酒酵母中的代谢调控提供前期基础。; 陈滢李赤霞陈玉娟田元元张萌韩潆仪王友升; 关键词：酿酒酵母表达纯化酶活性检测

减压处理对草莓贮藏效果及活性氧代谢影响的多变量解析被引量：8: 2015年; 综合主成分分析、偏最小二乘回归分析、通径分析以及相关性分析探讨减压处理对草莓果实氧化及抗氧化活性的影响。结果表明,两种减压处理均抑制了贮藏前期草莓腐烂指数的增加,相对而言76.3 k Pa的作用效果更为显著。此外,减压处理还提高了贮藏2 d时果实中GSH含量,延缓了羟自由基、超氧阴离子、ABTS自由基清除能力及PPO活性的下降。主成分分析结果显示,76.3 k Pa压力对草莓贮藏前期总抗氧化能力、总酚含量以及后期腐烂指数、超氧阴离子清除能力、DPPH自由基清除能力、过氧化氢和MDA含量均有显著的影响;51.3k Pa压力对贮藏后期花青素含量、CAT活性及总还原能力作用效果更为显著。由偏最小二乘分析可知草莓果实腐烂指数与LOX活性、MDA含量呈正相关,与过氧化氢含量、GSH含量、超氧阴离子清除能力、DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力呈负相关。由通径分析可知,过氧化氢含量与CAT活性对草莓的腐烂指数起决定作用。; 王友升张萌王丹何欣萌李丽萍王贵禧; 关键词：草莓活性氧

白假丝酵母环核苷酸磷酸二酯酶2的异源表达、纯化与酶学特性分析被引量：2: 2020年; 为获得白假丝酵母(Candida albicans)环核苷酸磷酸二酯酶2(phosphodiesterases 2,PDE2),以C.albicans基因组为模板,经聚合酶链式反应扩增获得目的基因,构建重组质粒pET28a-C.albicans pde2,转化至大肠杆菌BL21中,获得稳定表达的基因工程菌。所表达的蛋白通过亲和层析柱(Ni-NAT)、离子交换层析柱(Q-Sepharose)和分子筛层析柱(Sephacryl S200)逐步进行纯化。应用高效液相色谱方法测定纯化的PDE2蛋白(约62 kDa)对单底物及双底物的水解特性,证明PDE2在0.385 mg/mL质量浓度下,对0.4 mmol/L cAMP和cGMP的水解率达到60%~70%,且对底物cAMP具有更高的亲和力,并确定该酶具有较高生物学活性和稳定性,为该蛋白的晶体学解析及在C.albicans中的生理病理机制研究提供理论依据。; 李赤霞陈滢张萌陈玉娟田元元王友升; 关键词：白假丝酵母表达纯化高效液相色谱

激光重熔对TC4选区激光熔化成形质量及力学性能的影响被引量：5: 2022年; 研究了激光重熔在选区激光熔化(SLM)制备TC4钛合金时对样件的成形质量以及力学性能等方面的影响。实验结果表明,随着激光重熔次数的增加,TC4样件的上表面质量和致密度逐渐改善,上表面粗糙度值和致密度分别由未重熔时的13.2μm和98.43%改善为重熔两次的8.7μm和99.23%,但是侧表面质量未有明显变化。随着激光重熔次数的增加,伸长率有所增加,由未重熔时的1.15%改善为重熔两次的1.33%,但是抗拉强度基本相同。通过对TC4样件的显微组织进行观察,发现激光重熔前后TC4样件的显微组织上均由针状马氏体α′相占据。; 李佳宜刘玉德周裕圣石文天张萌; 关键词：激光光学激光技术选区激光熔化 TC4钛合金激光重熔

气体冲击处理对草莓活性氧代谢影响的多变量解析被引量：3: 2015年; 探讨了气体冲击处理对草莓活性氧代谢的影响。单因素方差分析显示,常温下臭氧显著抑制了草莓果实腐烂指数和呼吸强度的升高,而在低温下显著抑制了腐烂指数、丙二醛的上升,氮气则抑制了常温下果实腐烂指数和丙二醛的上升,加速了过氧化氢含量的下降。主成分分析结果也表明,臭氧处理有利于草莓的保鲜。偏最小二乘回归分析得出,腐烂指数与呼吸强度、花青素、脂氧合酶活性、超氧化物歧化酶活性呈正相关,与过氧化氢酶活性、羟自由基清除能力、超氧阴离子清除能力呈负相关;过氧化氢与过氧化物酶活性、多酚氧化酶活性呈正相关。通径分析显示,呼吸强度、DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力、抗坏血酸过氧化物酶活性为草莓腐烂指数的直接作用因子,总酚、还原力、多酶氧化酶活性均对其起负间接作用;谷胱甘肽、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性为过氧化氢的直接作用因子,多酚氧化酶活性、抗坏血酸过氧化物酶活性、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力均为过氧化氢的间接作用因子。; 李丽萍张萌何欣萌杨宏伟张成金; 关键词：草莓活性氧

小说《鬼吹灯》虚拟角色著作权保护判例研究: 近年来,由于网络技术与大数据的发展,伴随着各种文化创意产品的不断涌现,围绕虚拟角色被利用所引发的侵权案件呈增长之势。作品中的虚拟角色不仅能使作品更具有吸引力,还可能被他人在商业活动的宣传中使用或成为他人创作新作品的元素。...; 张萌; 关键词：虚拟角色文字作品使用权

选区激光熔化成形TC4合金退火态力学性能及组织的研究被引量：4: 2021年; 研究了退火处理对选区激光熔化技术(SLM)制备的TC4钛合金的力学性能及显微组织影响。结果表明,选区激光熔化成形的TC4合金试样主要由针状α′相组成,随着退火温度升高,逐渐分解成α+β相,且由魏氏组织向网篮组织转化,伸长率逐渐增大,屈服强度下降,拉伸断口呈韧性断裂特征。综合比较,800℃×90 min退火处理后合金具有较好的力学性能,抗拉强度为902.43 MPa,伸长率为2.38%。; 郝锦曦刘玉德石文天李佳宜张萌; 关键词：选区激光熔化 TC4钛合金力学性能

激光选区熔化成型TC4免装配部件工艺优化被引量：3: 2021年; 基于改善激光选区熔化成型免装配部件的表面质量以及间隙配合运动,采用单因素试验和正交试验研究了激光选区熔化过程中的激光功率、扫描速度、扫描线间距对成型件表面粗糙度的影响,以及研究了激光体能量密度对球副配合运动影响。结果表明:当激光功率为200 W、扫描速度为550 mm/s、扫描线间距为0.12 mm时,成型件表面粗糙度Ra达到最小值12μm;当球副空腔比为0.2,体能量密度在60~90 J/mm3时,球副间隙无明显粘粉情况且配合灵活。; 侯珺刘玉德石文天张萌韩玉凡; 关键词：钛合金

1株蒜薹采后病原真菌的鉴定、rDNA ITS序列及碳源代谢指纹图谱分析被引量：4: 2013年; 为明确蒜薹贮藏期致病菌种类,增强采后病害防治针对性,从自然发病的苍山草薹上分离到1株丝状致病真菌,经形态学特征观察及rDNA ITS序列分析确定为茄匍柄霉(Stemphylium solani),分析其对95种碳源代谢指纹图谱发现该菌对碳源适应性较强,最适碳源有D-果糖、蔗糖、麦芽糖、α-D-葡萄糖、D-半乳糖等75种,可利用碳源有5种:D-葡萄糖胺、D-塔格糖、γ-羟丁酸、D-苹果酸和尿苷,不可利用碳源有N-乙酰-β-D-甘露糖胺、N-乙酰-D-半乳糖胺、L-海藻糖、i-赤藓糖醇、葡糖醛酰胺等15种。; 王友升何欣萌张燕张萌李健李丽萍; 关键词：蒜薹采后病害 ITS RDNA序列分析

张萌

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