缪文玉
- 作品数：15 被引量：61H指数：5
- 供职机构：太原城市职业技术学院更多>>
- 发文基金：山西省自然科学基金博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学电子电信更多>>
- 超声波辅助提取葡萄皮渣中白藜芦醇的工艺优化及稳定性研究被引量：7
- 2017年
- 以葡萄皮渣为材料,研究超声波辅助提取法从葡萄皮渣中提取白藜芦醇的工艺条件;以白藜芦醇吸光度值为考察指标,通过单因素和正交试验研究超声时间、占空比、乙醇浓度、料液比和功率对白藜芦醇提取率的影响程度及最佳提取工艺条件。结果表明,对白藜芦醇提取率影响因素的大小顺序依次为超声时间>占空比>功率>料液比>乙醇浓度;最优工艺条件:超声时间为6 min,占空比为1∶2,乙醇浓度为60%,料液比为1∶35,功率为400 W,经验证试验,其提取率为0.277%。稳定性研究结果表明,白藜芦醇受温度和紫外灯照射的影响较大,对室内日光灯照射比较稳定。
- 缪文玉秦楠
- 关键词：白藜芦醇葡萄皮渣超声波辅助提取稳定性
- 火麻仁低聚肽对小鼠的抗疲劳作用及其作用于性别间的差异
- 2023年
- 目的:探究火麻仁低聚肽的抗疲劳功效,及其作用于雌雄个体间的效果与机制。方法:昆明小鼠雌雄各半,随机分为空白对照组(生理盐水组)、阳性对照组(乳清蛋白组)和低、中、高剂量组,各组灌胃相应药物,灌胃28 d。测定小鼠体重、力竭游泳时间、血乳酸(blood lactic acid, BLA)、血尿素氮(blood urea nitrogen, BUN)、肝糖原(liver glycogen, LG)含量。结果:不考虑性别,火麻仁低聚肽对小鼠体重无显著影响,能明显延长小鼠力竭游泳时间,减少小鼠血乳酸与血尿素氮水平,提高小鼠肝糖原含量。考虑性别因素,中剂量火麻仁低聚肽使雌性小鼠体重显著升高,使雄性小鼠体重显著降低;低剂量火麻仁低聚肽能明显使雄性小鼠力竭游泳时间延长,血尿素氮含量降低,使雌性小鼠体重、力竭游泳时间、肝糖原含量明显升高,血尿素氮含量明显下降;高剂量火麻仁低聚肽使雄性小鼠力竭游泳时间和肝糖原含量明显升高,体重和血尿素氮含量明显降低,而雌性小鼠体重、力竭游泳时间和肝糖原含量明显升高,血乳酸值和血尿素氮含量明显下降。结论:火麻仁低聚肽具有抗疲劳功效,剂量在不同性别中对抗疲劳效果有显著影响。
- 缪文玉李云飞宋露露王晶晶程建军秦楠
- 关键词：火麻仁低聚肽抗疲劳性别
- 酶解北芪菇蛋白抗氧化肽制备及其抗氧化活性研究
- 2023年
- 目的研究制备北芪菇蛋白抗氧化肽的最佳条件,并探究其抗氧化活性。方法以浓度为2%的北芪菇蛋白液作底物,通过测定抗氧化肽的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)清除率和北芪菇蛋白的水解度,确定复合酶的加酶方式与比例,然后进行单因素试验确定酶解时间、加酶量、酶解温度、pH值的最佳范围。在此基础上以DPPH·清除率为响应值进行响应面法优化分析。结果确定最佳工艺为:中性蛋白酶:碱性蛋白酶=1:1,酶解时间1.5 h,复合酶添加量5100 U/g,温度40℃,pH 7.5,在此工艺条件下,DPPH·清除率达到58.20%±0.23%,2,2’-联氨双(3-乙苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS·^(+))清除能力达到81.13%±1.09%,总还原能力达到0.3393±0.0023。结论酶解得到的北芪菇蛋白抗氧化肽具有一定的抗氧化活性。
- 缪文玉程继安陈超张娜郡秦楠
- 关键词：蛋白酶复合酶解抗氧化肽抗氧化活性
- 微波辅助提取葡萄皮渣中白藜芦醇的工艺研究被引量：2
- 2017年
- 目的优化葡萄皮渣中白藜芦醇的微波辅助提取工艺。方法通过单因素试验,选择微波时间、料液比以及微波功率为自变量,白藜芦醇提取率为考察指标,采用正交试验设计分析研究各自变量对多糖提取率的影响。经极差与方差分析,从而获得最适的提取工艺条件。结果在微波提取时间70 s、料液比1:20(m:V)、微波作用功率为600 W的条件下获得白藜芦醇提取率为0.284%,相比有机溶剂乙醇提取法的提取率增加了42%。结论本研究可为葡萄皮渣的再利用与开发提供参考。
- 缪文玉秦楠
- 关键词：白藜芦醇微波辅助提取葡萄皮渣
- 紫花地丁与其他堇菜属植物叶绿体基因组比较及系统发育分析被引量：2
- 2022年
- 紫花地丁(Viola philippica)为堇菜科(Violaceae)堇菜属(Viola L.)植物,也是一种传统中药材。本研究对紫花地丁叶绿体基因组进行测序,并完成其特征解析。通过结合近缘植物叶绿体基因组数据,分析紫花地丁叶绿体基因组的密码子偏好性、重复序列及系统发育。紫花地丁叶绿体基因组全长157 417 bp,总GC含量为36.25%,包括1个大单拷贝区(large single-copy, LSC),1个小单拷贝区(small single-copy, SSC)和2个反向重复序列(inverted repeats, IR),共注释得到111个功能基因,其中77个蛋白质编码基因,30个tRNA基因,4个rRNA基因;共检测到23个SSRs,以单核苷酸重复为主,多由A或T碱基重复组成;系统发育分析显示,紫花地丁与Viola seoulensis亲缘关系最近;所选紫花地丁在内的6个堇菜属植物叶绿体基因组在非编码区变异程度较高,核苷酸多态性分析(Pi)获得8个高变区热点,均处于LSC及SSC区域;叶绿体基因组边界分析显示6种堇菜属植物叶绿体基因组IR区基因排列顺序较为保守,扩张和收缩程度相差不大。本研究为后续紫花地丁及堇菜属植物遗传多样性、物种鉴定及相关中药资源开发提供了理论依据。
- 秦楠张娜郡陈超胡楠李冠文缪文玉
- 关键词：堇菜属比较基因组
- 解淀粉芽孢杆菌HRH317抗菌蛋白发酵条件优化及其稳定性研究被引量：7
- 2017年
- 本文以抑菌圈直径为指标,采用单因素实验和响应面法对解淀粉芽孢杆菌HRH317菌株产抗菌蛋白的发酵条件进行优化。得到最佳发酵条件为:初始p H为7.0的NB培养液,接种量4%,37℃下振荡培养24 h,转速为200 r/min。在此条件下抗菌蛋白的抑菌圈直径达21.85 mm,结果表明该抗菌蛋白具有良好的抑菌效果。稳定性研究结果表明:蛋白在40~80℃、p H2~11稳定,对蛋白酶K有一定耐受性。
- 秦楠缪文玉李鑫郝林
- 关键词：解淀粉芽孢杆菌抗菌蛋白响应面法稳定性
- 微波萃取技术在食品中的研究进展被引量：15
- 2008年
- 微波萃取是一种具有发展潜力的新的萃取技术,是使用微波及合适的溶剂在微波反应器中从各种物质中提取各种化学成分的技术和方法,现已广泛应用于食品加工中。文中综述了微波萃取技术的原理、特点和方法,以及近年来在天然物质提取方面的应用,并展望了在食品中的发展前景。
- 缪文玉吴彩娥
- 关键词：微波萃取天然色素黄酮
- 几种生物防腐剂的特性与研究进展
- 生物防腐剂是一类安全、高效、无毒的天然食品防腐剂。本文从特性、机理及应用等方面详细阐述了几种生物防腐剂,并对其做出了展望。
- 秦楠缪文玉
- 关键词：生物防腐剂乳酸菌素那他霉素曲酸
- 文献传递
- 几种生物防腐剂的特性与研究进展被引量：4
- 2007年
- 生物防腐剂是一类安全、高效、无毒的天然食品防腐剂。本文从特性、机理及应用等方面详细阐述了几种生物防腐剂，并对其做出了展望。
- 秦楠缪文玉
- 关键词：生物防腐剂乳酸菌素那他霉素曲酸
- 新鲜枸杞叶中黄酮提取工艺的优化及抗氧化性分析被引量：8
- 2022年
- 为了合理利用新鲜枸杞叶中的有效成分,获得其中更多的活性物质,试验对新鲜枸杞叶中黄酮的提取工艺进行优化,采用单因素、响应曲面设计确定新鲜枸杞叶中黄酮的最佳提取工艺参数,并探讨黄酮提取液对DPPH、·OH以及ABTS自由基的影响。单因素试验结果表明,超声温度、料液比、乙醇体积分数、超声功率等各因素均对新鲜枸杞叶中黄酮提取率有较大的影响。经过响应面法优化,得到新鲜枸杞叶中黄酮的最佳提取条件为超声温度60℃、料液比1∶30、乙醇体积分数65%、超声功率300 W,在此条件下,新鲜枸杞叶中黄酮实际提取率可达7.742 1%,高于理论值(7.706 1%)。抗氧化活性研究发现,不同提取液对自由基的清除影响不同,当新鲜枸杞叶黄酮提取液质量浓度为5 mg/mL时,对各项自由基均有显著的清除效果。通过响应面法优化新鲜枸杞叶黄酮的超声提取工艺,所提取的枸杞叶中黄酮具有显著的体外抗氧化活性。
- 缪文玉李冠文殷孝莹秦楠
- 关键词：黄酮响应面法抗氧化活性
