陈秋颜
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：广东省微生物研究所更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目广东省中国科学院全面战略合作项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 全灵芝孢子粉咖啡及其制作方法
- 本发明涉及一种全灵芝孢子粉咖啡及其制作方法。该全灵芝孢子粉咖啡包括全灵芝孢子粉及1-10倍孢子粉质量的咖啡粉，还可选择性地包括2-20倍孢子粉质量的纯椰子粉、可选择性地包括20倍孢子粉以下质量的糖或可选择性地包括2-20...
- 陈秋颜杨小兵李森柱谢意珍吴军张智李崇
- 文献传递
- 美味破壁灵芝孢子粉饮料的研制被引量：2
- 2013年
- 破壁灵芝孢子粉已被大量的研究证实易于被人体吸收,在免疫调节等方面功效显著。但存在口感较差,不方便日常服用,部分人群出现便秘副作用的问题。本研究按照兼顾灵芝孢子粉推荐服用量和大众乐于接受的口味为原则,研究设计主要原料的配比,添加缓解便秘的天然食材为辅料,经口味和便秘情况的人群调查试验筛选出合理的配方,并试验改进增香、过滤和灭菌等工艺技术,减少活性成分和风味成分的加工损失,增加香味成分的释出,参照饮料的相关质量标准和灵芝孢子粉的推荐服用量,成功研制出2种口味且功效俱佳的灵芝孢子粉饮料。
- 陈秋颜张一帆夏凤娜杨小兵
- 关键词：灵芝孢子乳制品饮料
- 灰树花菌株遗传多样性的同工酶与ERIC综合分析
- 2016年
- 七个不同来源的灰树花(Grifola frondosus)菌株,经拮抗试验发现两两之间不完全亲和。ITS分析表明七个菌株均属灰树花,但基于ITS的聚类分析不能明确反映菌株间的差异。酯酶同工酶电泳图谱和ERIC-PCR展现了七个受试菌株间不同程度的差异,综合两者的聚类分析可较明确地展现出七个灰树花菌株遗传多样性差异,但该聚类结果未能和拮抗试验结果较好契合,表明基因层面的分子标记和生理层面的表观反应,在展示遗传多样性的对应关系上存在较多复杂情况。
- 张一帆夏凤娜陈秋颜杨小兵谢意珍
- 关键词：食用菌种质资源
- 节能技术在食用菌工厂化生产中的应用被引量：7
- 2011年
- 以广州科学城的"南方食用菌菌种优良新品种繁育与示范栽培基地"为案例,阐述了节能技术在食用菌工厂化生产中的系统设计和综合应用效果。首次采用热泵和热回收相结合的技术;创新设计全人工环境实时调控系统,调节优化食用菌栽培环境,保障产品质量及稳定性;创新设计封闭式的环境控制和空气过滤系统,隔离虫害和杂菌的侵染途径。该示范基地整个系统实现了综合节能20%以上。
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- 关键词：节能技术工厂化生产食用菌
