吕晓英
- 作品数：5 被引量：25H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 安石榴苷的纯化及对金黄色葡萄球菌抑菌作用的研究被引量：11
- 2014年
- 采用超声波辅助法从石榴皮中提取单宁类物质,并用Amberlite XAD-16大孔吸附树脂进行柱层析,以甲醇梯度洗脱法进行纯化,经高效液相色谱对其组分进行分析后,以安石榴苷含量最高的组分对金黄色葡萄球菌进行抑菌实验,分别测得抑菌圈直径和最小抑菌浓度,并检测了安石榴苷对金黄色葡萄球菌生长曲线的影响。液相结果表明,随着洗脱剂浓度的升高,安石榴苷的含量呈现先升高后降低的趋势,最高含量达79.6%;抑菌结果表明,安石榴苷纯化物对金黄色葡萄球菌有明显的抑菌效果,最小抑菌浓度为0.1mg/m L,安石榴苷纯化物以剂量依赖的形式抑制金黄色葡萄球菌的生长。
- 徐云凤李光辉封雨晴吕晓英吴倩夏效东
- 关键词：石榴皮纯化高效液相色谱抑菌作用
- 猕猴桃汁射频杀菌工艺初探被引量：14
- 2015年
- 本研究选用鲜榨猕猴桃汁为研究对象,以沙门氏菌为受试菌,使用固定频率为27.12MHz的射频设备进行处理,研究了处理时间、极板间距以及猕猴桃汁厚度对射频杀菌效果的影响。通过正交实验得出射频杀菌的最优条件为:极板间距105mm、处理时间210s、猕猴桃汁厚度为45mm。该条件下射频处理可使猕猴桃汁中的沙门氏菌下降8个以上数量级。同时,本研究还比较了巴氏杀菌和射频杀菌对猕猴桃汁中维生素C含量的影响,结果表明相比巴氏杀菌,射频杀菌能更好地保持猕猴桃汁中维生素C。
- 吕晓英王绍金吴倩李光辉封雨晴徐云凤夏效东
- 关键词：猕猴桃汁射频处理杀菌
- 一种检测果汁病原微生物的PCR检测方法和试剂盒
- 本发明公开了一种检测果汁病原微生物的PCR检测方法和试剂盒，所述的检测方法包括下述步骤：1)向增菌液中加入一定量的待测果汁样品；2)以待测样品增菌后的液体中的DNA为模板，以SEQ ID No.1、SEQ ID No.2...
- 夏效东封雨晴石超李光辉吕晓英刘斌王新
- 文献传递
- 用于猕猴桃汁的杀菌方法
- 本发明公开了一种用于猕猴桃汁的杀菌方法，包括将猕猴桃汁置于射频装置的极板之间进行射频杀菌的步骤。本发明的杀菌方法能够在保持猕猴桃汁营养品质的前提下有效杀灭猕猴桃汁中的食源性致病菌。
- 夏效东吕晓英王绍金李光辉张百刚
- 文献传递
- 一种检测果汁病原微生物的PCR检测方法和试剂盒
- 本发明公开了一种检测果汁病原微生物的PCR检测方法和试剂盒，所述的检测方法包括下述步骤：1)向增菌液中加入一定量的待测果汁样品；2)以待测样品增菌后的液体中的DNA为模板，以SEQ ID No.1、SEQ ID No.2...
- 夏效东封雨晴石超李光辉吕晓英刘斌王新
- 文献传递
