杜林雪
- 作品数：8 被引量：32H指数：4
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 油菜不同保鲜膜保鲜效果的研究被引量：5
- 2013年
- 以油菜为试材,研究0℃条件下,新型防霉防雾PE膜Ⅰ、Ⅱ的MAP保鲜效果,以普通PE膜为对照,定期检测失重率、色度(-a*/b*)、可溶性固形物含量(SSC)、细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量等指标,筛选油菜专用保鲜膜。结果表明,PE膜Ⅰ保鲜效果最佳,袋内平衡气体浓度O2为15.8%,CO2为3.9%;贮藏36d,PE膜Ⅰ失重率0.76%、-a*/b*值0.49、SSC含量为3.3%、膜透性14.29%、MDA含量为2.14nmol/g·FW,均显著地优于对照(p<0.05)。
- 黄新红李喜宏冯建华陈欢欢刘丹舟杜林雪
- 关键词：油菜MAP包装低温贮藏
- OBPA防霉聚乙烯保鲜膜的研究被引量：2
- 2014年
- 本文以线性低密度聚乙烯/低密度聚乙烯（LLDPE/LDPE=3：1）为基材,添加具有防霉功能的OBPA（10,10’-氧代双吩恶砒,10,10’oxybis-phenoxarsine）,制备了厚度为0.016～0.017mm,浓度为0.00%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.25%的OBPA防霉聚乙烯（PE）保鲜膜。结果表明：添加OBPA的保鲜膜抑制灰霉菌效果均达到QB/T2591-2003标准的1级水平;随着OBPA添加量的增多,断裂伸长率、拉伸强度和透明度不断降低,0.25%OBPA保鲜膜的断裂伸长率和拉伸强度分别比空白膜降低了14.84%和21.28%;添加OBPA能够增加保鲜膜的热合强度,0.25%OBPA保鲜膜比空白膜增加了27.92%;在8℃条件下对油菜保鲜12d,发现随着OBPA添加量的增多,0.25%OBPA保鲜膜包装的油菜的黄化率（9.43±0.07%）和失重率（1.00±0.04%）均较空白对照（分别为13.21±0.37%和1.32±0.07%）低。
- 杜林雪李喜宏陆书来王彪罗金山刘海娇
- 关键词：聚乙烯防霉保鲜膜油菜
- 红枣-枸杞复合饮料的加工工艺被引量：3
- 2012年
- 以红枣和枸杞为主要原料,按照浑浊型饮料的加工工艺确定了红枣-枸杞复合饮料的最佳工艺条件。正交实验结果表明,枣汁提取的最佳工艺条件为:加水量为枣质量的8倍,果胶酶的质量浓度为3.0 g/L,在45℃下提取4 h。红枣-枸杞复合饮料的最佳配方为:红枣汁的体积分数为0.50,枸杞汁的体积分数为0.50,蔗糖的质量浓度为80 g/L,柠檬酸的质量浓度为1.5 g/L。复合稳定剂的最佳配方为:黄原胶的质量浓度为0.40 g/L,CMC的质量浓度为0.60 g/L,瓜尔豆胶的质量浓度为0.40 g/L。按最佳配方制作的红枣-枸杞复合饮料色泽橙黄,口感细腻,具有浓郁的枸杞和枣的复合香气,酸甜适口。
- 郭朔孟军杜林雪
- 关键词：复合饮料稳定性
- 青椒MAP保鲜效果研究被引量：8
- 2013年
- 以青椒为试材,研究在(8±0.2)℃下,2种新型防霉防雾PE保鲜膜(A、B)的MAP保鲜效果,以普通0.02 mmPE膜为对照。通过明确保鲜膜中气体成分、青椒呼吸强度、失重率、丙二醛(MDA)含量、转红指数和好果率等变化规律,筛选出青椒专用保鲜膜(袋)。结果表明:在(8±0.2)℃下,B保鲜膜保鲜效果最佳,袋内平衡气体浓度O2为17.4%、CO2为1.9%,贮藏50 d,B保鲜袋内青椒呼吸强度175.63 mg/kg·h、失重率1.9%、MDA含量0.50μmol/L、转红指数40、好果率85.5%,均显著优于对照。
- 陈欢欢邓玉璞冯建华黄新红申灵敏杜林雪
- 关键词：青椒保鲜膜自发气调包装
- 对羟基苯甲酸丙酯防霉聚乙烯膜对油菜保鲜效果研究被引量：4
- 2013年
- 以油菜为试材,研究对羟基苯甲酸丙酯防霉剂的不同添加量对自制防霉保鲜膜机械性能、防霉性能及保鲜效果的影响。实验结果表明:添加防霉剂将降低膜的机械性能,添加量达到2.5%时,膜的断裂伸长率降低49.86%,防霉效果在添加1.5%时达到QB/T 2591—2003标准的1级水平。通过对油菜的保鲜实验表明,自制防霉保鲜膜能有效保持油菜品质,减缓包装袋内气体含量变化,减少油菜黄化率、失重率、色差、细胞膜透性的变化。
- 罗金山杜林雪李喜宏冯建华马文贾小昱
- 关键词：聚乙烯对羟基苯甲酸丙酯防霉油菜
- 防霉防雾聚乙烯保鲜膜研究
- 本论文针对国内外使用普遍的PE保鲜膜结露和易被霉菌侵染的问题，开发研究了防霉防雾聚乙烯保鲜膜。在课题研究中，向PE树脂中添加防霉剂(OBPA，PPPB和CMIT)和防雾剂(PGFE、GMS和PGM)吹塑成防霉防雾聚乙烯保...
- 杜林雪
- 关键词：保鲜膜聚乙烯防霉性能防雾性能
- 文献传递
- MIT防霉聚乙烯保鲜膜研究被引量：6
- 2014年
- 以线性低密度聚乙烯／低密度聚乙烯（LLDPE／LDPE）（3：1）为基材，添加具有防霉功能的MIT（2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮，2-methyl-4-isothiazolin-3-ketone）分子，制备了厚度为0．016～0．017mm，灰分含量为0．20％～024％，浓度为0．10％、0．15％、0．20％、0．25％和0．30％（w／w）的MIT防霉聚乙烯（PE）保鲜膜。结果表明：添加MIT的保鲜膜抑制灰霉菌效果均达到QB／T2591—2003标准的1级水平；添加MIT能够降低保鲜膜的断裂伸长率和透明度，0．30％MIT保鲜膜的断裂伸长率比空白膜降低了36．23％；随着MIT的增多，拉伸强度和热合强度不断增加，0．30％MIT保鲜膜的拉伸强度和热合强度分别比空白膜增加了18.41％和54．65％；在8℃条件下，用不同浓度的MIT防霉聚乙烯保鲜膜和空白对照保鲜膜对油莱包装贮藏12d，发现MIT保鲜膜包装的油莱黄化率和腐烂率明显比空白对照保鲜膜包装的油莱黄化率（13．2％）和腐烂率（1.36％）低，0．30％MIT保鲜膜的黄化率（7-3％）和腐烂率（0．56％）分别比空白对照显著降低44．70％和58皇2％（P〈0．05）。
- 陆书来杜林雪王彪冯建华李喜宏
- 关键词：聚乙烯MIT防霉保鲜膜
- 纳米SiO_2抑制PVC中增塑剂DOP迁移的研究被引量：4
- 2013年
- 实验通过添加纳米粒子SiO2，研究抑制软质聚氯乙烯（PVC）中增塑剂邻苯二甲酸二辛脂（DOP）迁移规律，评价PVC样品溶剂抽出率，对挥发损失率、拉伸性能和邵氏硬度的测定分析，得出以下结论：纳米粒子SiO2可以抑制软质PVC中DOP的迁移。用正己烷浸泡PVC样品，随浸泡时间的延长，溶剂抽出率增大；随着添加的纳米SiO2含量的增加，样品的溶剂抽出率降低。在浸泡24h后，添加5份纳米SiO2样品PVC的溶剂抽出率为18．9％，比对照（25．6％）降低了26．2％。添加少量的纳米SiO2并没有使样品的挥发损失率明显降低，添加1—5份不同量的纳米SiO2的样品的挥发损失率均比不添加纳米SiO2的对照样品低。随着无机纳米粒子含量的增加，样品的拉伸强度和断裂伸长率反而降低，硬度有所增加。
- 石全英杜林雪李喜宏刘霞罗金山刘海娇
- 关键词：PVCDOP迁移
