刘飞
- 作品数：8 被引量：95H指数：5
- 供职机构：华中师范大学社会学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理社会学政治法律医药卫生更多>>
- 食品安全治理中的国家、市场与消费者：基于协同治理的分析框架被引量：21
- 2013年
- 近年来中国食品安全丑闻频发,如何规制食品安全风险成为学界关注的焦点问题。本文认为,在繁重的执法负荷与稀缺公共执法资源的约束下,仅期望通过国家进行食品安全治理是不切实际的,食品安全治理机制亟待创新。有鉴于此,本文以协同治理理论为分析框架,对食品安全治理中的主要行动者——国家、市场与消费者如何进行协同以实现食品安全善治进行了分析。国家与市场协同方面,政府不仅应当对食品生产者或企业的违法行为进行反向制裁,更应当将反向制裁与正向激励相结合;国家与消费者协同方面,政府应该为消费者在制度与信息方面进行增权,消费者也要监督政府的食品安全治理行为、使之不敢懈怠;消费者与市场协同方面,消费者应该通过退出、谏言与忠诚的方式来参与到食品安全治理中来。
- 刘飞李谭君
- 关键词：食品安全协同治理消费者
- 风险交流与食品安全软治理被引量：13
- 2014年
- 对于食品安全风险,国内主要采用科学和监管两大工具进行硬治理,但这一模式是有限度的。首先,没有看到食品安全具有建构性的一面;其次,忽视了消费者认知特点,并且将其排除在治理机制之外;第三,无法规避地方政府和科学社群各自的利益追求。其结果是消费者的不信任和食品安全治理的恶性循环。为了打破食品安全治理的恶性循环,重建消费者信任,必须引入食品安全软治理。食品安全软治理是一种以信息为主要工具,以风险交流为主要手段,以重建制度信任为主要目标的新型治理模式。为此,必须将风险交流制度化,并以此为基础进行常规性和危机性风险交流。
- 刘飞
- 关键词：食品安全公众参与制度信任
- 教育不平等与外来工工资的民族差异--兼论少数民族外来工教育获得的“三重弱势”被引量：10
- 2013年
- 外来工工资收入的民族差异一直没有引起学术界的充分关注。2010年珠三角和长三角外来工问卷调查显示,少数民族外来工月平均工资为1636.16元,比汉族低约300元,差距显著。Oaxaca-Blinder模型分解表明,个人特征、企业特征、来源地等变量共解释了少数民族外来工与汉族外来工资差异的58.9%,其中主要来自于前劳动力市场阶段的教育不平等。导致少数民族外来工教育落后的原因是他们主要来自西部农村地区,当地经济发展水平和教育投入水平相对落后,而少数民族的语言和风俗习惯也影响到少数民族外来工的教育成就。
- 孙中伟刘飞胡双喜
- 关键词：少数民族外来工工资差异
- 食品风险与消费者抵抗:西方案例及其启示被引量：5
- 2015年
- 工业革命以来,食品系统经历了一个逐步现代化的过程,这也是食品风险不断叠加的过程。面对食品系统异化潜藏的风险,西方消费者拿起道德武器发起了一场抵抗主流食品系统异化的社会运动。其中,"慢食"运动、"公平贸易"运动和"社区支持农业"运动最为典型。这三大运动虽然无法撼动主流食品系统,但仍能为我国消费者与政策制定者提供诸多启发与借鉴。政策制定者在对主流食品系统监管的同时,应充分发挥消费者和生产者的积极性,扶持替代性食品系统的发展。消费者应当发挥自身的能动性,从"自私自利的消费者"转变为"公民消费者",以公民应有的勇气与责任组织起来,通过道德消费的具体实践投入到抵抗主流食品系统异化和新型食品系统再造的社会运动中来。
- 刘飞孙中伟
- 关键词：食品系统异化食品风险
- 食品安全的风险感知与消费策略被引量：5
- 2014年
- 以广州市的案例研究为例来探讨食品安全风险背景下中产阶级的风险感知与消费策略。研究发现,由于秉持健康主义身体观、专家系统分裂以及媒体霸权存在,中产阶级消费者对食品安全风险呈现出高度焦虑。为了纾解焦虑,他们使用了减少、挑选、品牌和人际信任四大策略。但由于受客观风险和主观风险的双重制约,消费者焦虑是无法消除的。因而,在加强客观风险治理的同时建立科学的风险交流机制已刻不容缓。
- 刘飞
- 关键词：食品安全风险感知
- 食品特供消费的历史、运作机制与社会后果被引量：1
- 2014年
- 食品特供消费在中国有悠久历史。虽然作为正式制度的特供消费已于1989年被废止,但近年来随着食品品质下降和食品安全问题的出现,食品特供消费以隐性非正式制度的方式存在于中国社会。本文以媒体报道的两大案例为基础对食品特供消费的运作机制与社会后果进行了研究,认为要解决中国的食品安全问题,消除食品特供势在必行。
- 刘飞
- 关键词：社会后果
- 食品安全社会共治:何以可能与何以可为被引量：36
- 2015年
- 近年来,我国社会发生了一系列食品安全丑闻,不仅严重威胁了消费者的健康权益,也对政府的执政合法性提出了挑战。随着经济—社会结构的转型,传统国家主导下的食品安全"一元治理"模式呈现出"内卷化"趋势。为此,必须重构食品安全治理体系。新的食品安全治理机制应当嵌入到"推进国家治理体系和治理能力现代化"的进程中来考察,运用国家、市场与社会的合力来进行社会共治。但对于"食品安全社会共治何以可能与何以可为"这一基本问题,国内学界尚无系统研究。国家向社会释放和自身再造是食品安全社会共治的前提;社会的发育与成长是食品安全社会共治的基础;而国家、市场与社会之间的协调是食品安全社会共治的关键。在这一体系中三大行为主体作为平等伙伴,通过动态协调方式推动食品安全的有效治理。
- 刘飞孙中伟
- 关键词：食品安全
- 香港长者内地养老迁移决策及其影响因素研究——基于推拉理论与生命历程理论的双重视角被引量：6
- 2014年
- 据统计,截至2007年底大约有12万香港长者赴内地养老。这一跨界养老现象迅速引起了香港特区政府以及大陆相关部门的高度关注。那么,哪些因素可能会影响这些长者的养老迁移决策呢?本文试图通过推拉理论和生命历程理论双重视角来对这一问题进行初步探讨,以期为未来的经验研究提供一个解释框架。
- 刘飞
- 关键词：影响因素
