解超
- 作品数：5 被引量：10H指数：2
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：国家水禽产业技术体系建设项目山东省农业重大应用技术创新课题山东省高等学校教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程经济管理更多>>
- 鹅源草酸青霉产果胶酶对肥胖模型大鼠体重、脂肪沉积及脂质代谢的影响
- 2015年
- 本试验旨在研究鹅源草酸青霉产果胶酶对肥胖大鼠体重、脂肪沉积及脂质代谢影响。随机选取雄性大鼠108只,体重220~240 g,适应性饲养3 d。分为对照组（Ⅰ组）、高脂组（Ⅱ组）和高脂模型组;高脂模型组造模成功后,将其按体重随机分为7组,每组3个重复,每个重复4只;各组在基础饲粮中分别添加0（Ⅲ组）、0.01%（Ⅳ组）、0.05%（Ⅴ组）、0.1%（Ⅵ组）、0.2%（Ⅶ组）、0.4%（Ⅷ组）、0.8%（Ⅸ组）的果胶酶。试验期8周。结果表明：1）鹅源草酸青霉产果胶酶能够有效抑制肥胖模型大鼠体重的增长,降低Lee’s指数,控制体型发育。2）鹅源草酸青霉产果胶酶能够降低肥胖模型大鼠机体脂肪沉积量。3）鹅源草酸青霉产果胶酶能够有效地对肥胖模型大鼠由于摄入高脂饲粮引起的脂肪肝进行干预,使其恢复到正常水平。4）鹅源草酸青霉产果胶酶能够降低肥胖模型大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、游离脂肪酸含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量。5）鹅源草酸青霉产果胶酶能够降低肥胖模型大鼠谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性,提高血清脂蛋白酯酶和肝酯酶活性。由此可见,鹅源草酸青霉产果胶酶对肥胖模型大鼠脂肪沉积和脂质代谢具有显著干预修复作用,降脂效果明显。
- 徐晓波王宝维葛文华张名爱解超
- 关键词：肥胖大鼠脂肪沉积脂质代谢
- 鹅血红素对患缺铁性贫血症幼龄大鼠生长发育、铁代谢和器官组织元素分布的影响被引量：3
- 2015年
- 本试验旨在研究不同水平鹅血红素对患缺铁性贫血症（ IDA）3～7周龄大鼠生长发育、铁代谢及其器官组织元素（铁、铜、锰、锌、硒）分布的干预修复作用,以确定鹅血红素的使用效果和适宜补充量。选取同期受孕母鼠开始造模,模型组孕鼠受孕15 d后,开始饲喂低铁饲粮,持续至哺乳期结束（分娩后21 d）,IDA模型建成后选取3周龄大鼠180只,随机分为5组（每组6个重复,每个重复6只）,即：缺铁组、FeSO4组、低剂量组、中剂量组、高剂量组,各组分别每天灌注去离子水10 mL/kg BW,1% FeSO410 mL/kg BW和鹅血红素0.11、0.22、0.33 g/kg BW,均饲喂低铁饲粮。正常组自孕期开始一直饲喂基础标准对照饲粮。试验期28 d。结果表明：1）高剂量组幼龄大鼠的平均日增重、末重、器官指数（除心脏指数）与正常组无显差异著（ P＞0.05）。与缺铁组相比较,高剂量组幼龄大鼠血液中血红蛋白含量、红细胞数、红细胞压积、平均红细胞体积、血清铁、转铁蛋白饱和度显著或极显著升高（P＜0.05或P＜0.01）,红细胞分布宽度和总铁结合力显著或极显著降低（ P＜0.05或P＜0.01）,大鼠心脏铁、铜、锌含量显著升高（ P＜0.05）,肝脏铜、锰含量显著或极显著降低（ P＜0.05或P＜0.01）。2） FeSO4溶液作为补铁剂长期服用对幼龄大鼠缺铁模型的干预效果不明显。由此可见,鹅血红素摄入量为0.33 g/kg BW时能有效干预IDA幼龄大鼠的生长发育和造血能力,并能调控幼龄大鼠各器官组织内的元素分布趋于正常,效果优于FeSO4。
- 解超王宝维葛文华张名爱徐晓波岳斌
- 关键词：幼龄大鼠生长发育
- 鹅油甘油二酯微胶囊化工艺的研究被引量：2
- 2014年
- 以鹅油甘油二酯为材料,探索鹅油甘油二酯微胶囊的制备工艺,以便减少鹅油甘油二酯氧化,延长产品的货架期。以酪蛋白酸钠和β-环糊精为壁材,鹅油甘油二酯为芯材,羧甲基纤维素钠为乳化剂,通过冷冻干燥法制备鹅油甘油二酯微胶囊;以包埋率为指标,采用响应面法对鹅油甘油二酯微胶囊的制备工艺进行了优化。试验结果表明,壁材:芯材为2.4:1,酪蛋白酸钠:β-环糊精为1:1.2,固形物含量为23%,乳化剂用量为0.7%时,鹅油甘油二酯包埋率达到93.7%。
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- 关键词：微胶囊冷冻干燥响应面
- 青岛市蔬菜价格居高不下的原因分析与对策被引量：1
- 2013年
- 近几年来,青岛市出现了居民消费价格指数不断攀升,城市蔬菜价格也一度居高不下,引发了市民对"菜篮子"工程的高度关注,物价上涨对城市居民家庭产生了一定程度的影响。本文通过对青岛市蔬菜市场不同销售地点、不同城区、不同季节和山东省不同地区蔬菜价格进行对比分析,从蔬菜的成本价、批发价、零售价比较和流通环节的监管等方面详实阐述了青岛市蔬菜价格上涨产生的原因,旨在为青岛市蔬菜种植、经营和管理者提供有价值的参考资料,期望对蔬菜产业有所裨益。
- 王宝维王乾王海霖郑永亮刘颖霖刘超解超卢东雁潘显利
- 关键词：蔬菜
- 酶解法催化鹅油制备甘油二酯被引量：4
- 2015年
- 为提高鹅油的附加值,开发天然食品添加剂,本试验以肥肝鹅腹脂精炼后的鹅油为脂肪酸供体制备甘油二酯。以鹅油混合脂肪酸、甘油为原料,甘油二酯的生成率为指标,底物比(脂肪酸∶甘油)、加酶量、反应时间及反应温度为因素,采用响应面法对鹅油甘油二酯的制备工艺进行了优化。结果表明:反应温度为46℃,反应时间为9.2 h,底物比为1.2,加酶量为3.03%时,甘油二酯的生成率为92.57%。
- 王宝维韩海娜葛文华张名爱岳斌陈晨徐晓波解超
- 关键词：脂肪水解响应面甘油二酯
