您的位置： 专家智库 > >

高长永

作品数：6 被引量：6H指数：2
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇乳清
  • 4篇乳清蛋白
  • 4篇浓缩乳清蛋白
  • 3篇奶粉
  • 2篇液态奶
  • 2篇液态乳
  • 2篇液态乳制品
  • 2篇婴儿
  • 2篇婴儿配方
  • 2篇婴儿配方奶
  • 2篇婴儿配方奶粉
  • 2篇原料乳
  • 2篇蒸汽
  • 2篇蒸汽喷射
  • 2篇乳粉
  • 2篇乳制品
  • 2篇生产工艺
  • 2篇配方奶
  • 2篇配方奶粉
  • 2篇配方乳粉

机构

  • 6篇光明乳业股份...
  • 1篇哈尔滨工业大...

作者

  • 6篇刘翠平
  • 6篇陈文亮
  • 6篇高长永
  • 4篇陈飞
  • 4篇于鹏
  • 4篇刘振民
  • 2篇苏米亚
  • 2篇郭艳红
  • 2篇孙克杰
  • 1篇张兰威

传媒

  • 2篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
共 6 条 记 录，以下是 1-6
全选 清除 导出
排序方式：
一种婴儿配方浓缩奶及其制备方法
本发明公开一种婴儿配方浓缩奶及其制备方法，其干物质含量为25.00wt％～37.50wt％，其原料包括：257kg～960kg生牛乳、40kg～270kg脱盐乳清粉、0kg～54kg浓缩乳清蛋白粉、17.8kg～46.5...
陈文亮苏米亚刘振民刘翠平高长永郭艳红陈飞
文献传递
一种配方乳粉的生产工艺
一种配方乳粉的生产工艺，包括下列步骤：①运用真空混料的方法，将辅料溶解于预处理后的原料乳A中，得到辅料溶液，所述的辅料溶液中固形物浓度为40-50％(wt)；将预处理后的原料乳B进行真空浓缩，得到浓缩奶；②对步骤①得到的...
陈文亮于鹏孙克杰刘振民刘翠平高长永陈飞
文献传递
差示扫描量热法测定奶粉的热稳定性被引量：3
2012年
以差示扫描量热法对全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂甜奶粉及中老年奶粉的热稳定性进行了研究,运用Ozawa和Kissinger方程求得各种奶粉的活化能,比较了这几种不同成分的奶粉的热稳定性,分析了奶粉成分对奶粉热稳定性的影响。结果表明,热稳定从高到低的顺序依次为脱脂奶粉、全脂奶粉、中老年奶粉、全脂甜奶粉,并且牛乳脂肪、植物油、蔗糖会降低奶粉的热稳定性。
陈文亮于鹏刘翠平高长永
关键词：差示扫描量热奶粉热稳定性活化能
一种婴儿配方浓缩奶及其制备方法
本发明公开一种婴儿配方浓缩奶及其制备方法，其干物质含量为25.00wt％～37.50wt％，其原料包括：257kg～960kg生牛乳、40kg～270kg脱盐乳清粉、0kg54kg浓缩乳清蛋白粉、17.8kg～46.5k...
陈文亮苏米亚刘振民刘翠平高长永郭艳红陈飞
一种配方乳粉的生产工艺
一种配方乳粉的生产工艺，包括下列步骤：①运用真空混料的方法，将辅料溶解于预处理后的原料乳A中，得到辅料溶液，所述的辅料溶液中固形物浓度为40-50％(wt)；将预处理后的原料乳B进行真空浓缩，得到浓缩奶；②对步骤①得到的...
陈文亮于鹏孙克杰刘振民刘翠平高长永陈飞
文献传递
酪蛋白水解方法及水解产物功能性的研究进展被引量：3
2011年
牛奶是婴幼儿喂养时母乳的主要替代品,酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质。由于母乳和牛奶中酪蛋白成分存在差异,使得婴幼儿在使用牛奶时出现病症。本文从酪蛋白水解方法和水解产物的功能性等角度,针对其相关的国内外研究进展进行了综述。
高长永于鹏张兰威刘翠平陈文亮
关键词：酪蛋白水解方法水解产物功能性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0