安雪
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：河北大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河北省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 以香菇柄为主料固态发酵茯苓菌被引量：2
- 2014年
- 将茯苓接在以香菇柄-山楂叶这种药性基质上进行固态发酵,通过对香菇柄和山楂叶的配比、发酵温度、辅料、料水比的研究,确定出最优的茯苓发酵条件;将此发酵体系与不接入茯苓菌株的固态复合体系和茯苓普通培养复合物体系进行对比实验,发现其多糖含量及氨基酸含量均优于其他2种,且此发酵体系中的多糖含量和氨基酸含量均大于其他2种含量之和。以香菇柄和山楂叶作为基质固态发酵茯苓菌,有益于香菇柄、山楂叶这种废弃农副产物的再利用,且将其固态发酵复合物制成功能食品,具有很好的开发价值。
- 王谦安雪刘敏
- 关键词：茯苓固态发酵
- 茯苓-香菇柄-山楂叶固态发酵物的抗氧化作用
- 2016年
- 以香菇柄、山楂叶为主料,按照一定比例制备固态发酵培养基,将茯苓转接到固态发酵基质中培养,将满管8 d后的固态发酵物烘干;通过超声波提取方法对茯苓-香菇柄-山楂叶固态发酵物和原料基质中总黄酮进行提取,经对比可知,固态发酵物中总黄酮含量要高于原料基质中的含量;固态发酵物中含有多糖、总黄酮等功能因子,具有抗氧化、延缓衰老的作用,通过加压提取的方式获得固态发酵提取液和原料基质提取液后,取适量提取液添加到玉米油、卵黄中,发现固态发酵提取液的抗脂质过氧化作用要显著优于原料基质组;因此将固态发酵提取液开发成功能食品,具有很广阔的发展前景。
- 王谦安雪刘敏
- 关键词：茯苓脂质过氧化
- 茯苓-香菇柄-山楂叶复合物固态发酵提取液对果蝇寿命的影响
- 2015年
- 用不同提取方式获得茯苓-香菇柄-山楂叶固态发酵复合物提取液,并通过测定所得提取液中的多糖含量来确定获取提取液的最优方法;将获得的提取液培养黑腹果蝇,观察提取液对其生存寿命的影响;实验表明,以质量分数1%的柠檬酸为提取介质,通过加压提取法获得的提取液中多糖浓度最高,由于柠檬酸对果蝇的生存可能有影响,所以在果蝇培养过程中,以水代替柠檬酸为介质,通过加压提取方法获取提取液,添加到果蝇培养基中进行培养;实验中以添加VE的培养基为阳性对照组,普通培养基为阴性对照组;结果表明,固态发酵物组的果蝇寿命延长情况,显著优于2个对照组。
- 王谦安雪刘敏郝志欣林志慧
- 关键词：固态发酵果蝇寿命
