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胡永娜

作品数：2 被引量：45H指数：2
供职机构：四川农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇营养
  • 2篇籽粕
  • 2篇菜籽粕
  • 1篇代谢能
  • 1篇营养价值
  • 1篇营养特性
  • 1篇肉仔鸡
  • 1篇生长发育
  • 1篇仔鸡
  • 1篇微生物
  • 1篇抗营养
  • 1篇抗营养因子
  • 1篇固态发酵
  • 1篇发酵
  • 1篇粗蛋白

机构

  • 2篇四川农业大学
  • 1篇国家粮食局科...

作者

  • 2篇胡永娜
  • 1篇李爱科
  • 1篇韩伟
  • 1篇王之盛
  • 1篇张晓琳
  • 1篇刘国明

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
微生物发酵菜籽粕营养价值的评定及其对肉仔鸡生长发育的影响
本文通过三个试验分别探讨菜籽粕发酵前后营养价值的变化,研究比较菜籽粕、豆粕和发酵菜籽粕等蛋白饲料的代谢能及能量和养分利用率,并以肉仔鸡为研究对象,探讨发酵菜籽粕对肉仔鸡生长性能、免疫机能、抗氧化能力、血液生化指标和肠道形...
胡永娜
关键词：菜籽粕代谢能肉仔鸡
文献传递
微生物固态发酵菜籽粕营养特性的研究被引量：35
2012年
以普通菜籽粕为原料,选用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、啤酒酵母、季也蒙毕赤酵母及黑曲霉等菌种,通过单菌株与混菌株发酵试验,研究发酵对菜籽粕中粗蛋白和抗营养因子含量的影响。结果表明,芽孢杆菌的蛋白酶活性高于其他菌株;混菌株发酵效果明显优于单菌株发酵;混菌株发酵中枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和啤酒酵母三菌种组合发酵能较好地提高菜籽粕作为饲料蛋白的品质,此时其粗蛋白质增加率和硫代葡萄糖苷(硫苷)、唑烷硫酮(OZT)、单宁、植酸降解率分别为5.37、93.44、99.99、34.86、18.15%(干基)。
胡永娜李爱科王之盛张晓琳刘国明韩伟
关键词：菜籽粕固态发酵抗营养因子粗蛋白
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