吴修利
- 作品数：34 被引量：138H指数：8
- 供职机构：长春大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金吉林省科技厅重点项目吉林省教育厅科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术化学工程更多>>
- 淀粉-丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵接枝共聚物的制备与表征被引量：5
- 2008年
- 采用过硫酸铵(APS)为引发剂,将玉米淀粉与丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)接枝聚合,制备了一系列分子中含有阳离子季铵基团的淀粉——DAC接枝共聚物。研究了单体用量、引发剂用量、反应温度和反应时间对接枝体系阳离子度的影响,探讨了过硫酸铵引发淀粉接枝DAC共聚反应的基本规律。并用FTIR、X-ray和1H-NMR等表征手段对接枝共聚物进行了结构分析。
- 吴修利薛冬桦徐昆杜希兵张文德宋春雷王丕新
- 关键词：过硫酸铵玉米淀粉氯化铵接枝共聚
- 我国食品包装材料的安全现状与对策的研究被引量：10
- 2011年
- 食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全。分析了我国食品包装材料的安全现状以及所面临的主要问题,并探讨了我国食品包装材料的发展对策。
- 卢敏吴修利
- 关键词：食品包装材料
- P(AA-DAC)两性聚电解质水凝胶的合成及性质被引量：10
- 2008年
- 以丙烯酸(AA)和丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)为单体,采用水溶液聚合法制备了P(AA-DAC)聚电解质水凝胶.采用红外光谱和核磁共振等方法对其结构进行了表征.研究了不同组成比的聚电解质水凝胶在去离子水、不同pH值溶液以及不同离子强度盐溶液中的溶胀行为.研究结果表明,摩尔比为1∶1的聚电解质水凝胶表现出典型的两性聚电解质凝胶的溶胀行为.离子强度对其溶胀行为有着显著影响,在溶液离子强度较高时,凝胶网络的溶胀主要受溶剂向凝胶内部扩散所控制,满足Fick型扩散规律n≤0.5,随着溶液离子强度的增加,凝胶网络平衡含水量增加,扩散系数增大.
- 薛冬桦王记华苏雪峰徐昆吴修利张文德王丕新
- 关键词：水凝胶两性聚电解质溶胀离子强度
- 玉米淀粉修饰及其纳米颗粒制备与表征
- 淀粉作为可生物降解和再生的高分子材料而备受关注，但原淀粉固有特性的不足限制了其应用，各种改性手段被用来对淀粉结构中活泼的多羟基官能团进行修饰，以增强淀粉材料的应用性。近年来，纳米材料的研究方兴未艾，淀粉纳米材料与其它人工...
- 吴修利
- 关键词：沉淀法
- 文献传递
- 普通本科高校转型中食品专业教师的定位探索被引量：1
- 2017年
- 地方普通本科高校向应用型转变过程中,食品专业教师"双师型"的界定,以及在普通本科高校中,专业教师通过定期赴企事业单位进行学习和培训,从而获得技能培养的模式的探讨,及在提倡大学生创新创业实习实训的能力培养过程中教师定位的探索。
- 牟莉赵大方陈丽娜高长城吴修利卢敏
- 关键词：食品专业
- 大豆球蛋白的水解研究被引量：1
- 2012年
- 采用Nagano法从豆粕中分离大豆球蛋白,利用大豆蛋白改性酶解大豆球蛋白制备水解肽,以单因素试验和正交试验确定酶解最佳条件,通过高效液相法分析大豆球蛋白水解肽的分子量分布。结果显示:在20 g/L的底物浓度下的最佳条件为酶和底物比10 000 U/g,温度55℃,pH8.0,水解时间4 h。优组合条件下的水解度为69.6%。大豆球蛋白水解肽主要为130 u～1 000 u的短肽,占肽总量的86.5%,说明大豆球蛋白水解肽的均一性极高。
- 邹险峰吴修利陈星高长城
- 关键词：大豆球蛋白
- 有序介孔胺化的聚合物材料的合成及在Knoevenagel缩合反应中的催化性能被引量：6
- 2012年
- 通过氯化和胺化等手段对有序介孔聚合物材料(FDU-16)进行功能化,成功地将胺基引入到介孔聚合物骨架中,制备出新型有序介孔固体碱催化材料.X射线衍射(XRD)、氮气吸附-脱附及透射电子显微镜(TEM)表征结果表明,功能化后的固体碱材料依然保持高度有序性;红外表征结果表明,大量的胺基被引入到材料的骨架中.在Knoevenagel缩合中,这种新型有序介孔固体碱材料表现出比功能化的介孔二氧化硅等材料更高的催化活性,这主要归因于其具有较高的比表面积、较强的碱性以及较多的活性中心.
- 牟莉张龙吴修利
- 关键词：固体碱催化剂胺化KNOEVENAGEL缩合反应
- 半干法预干燥工艺制备阳离子淀粉及特性分析被引量：3
- 2011年
- 以玉米淀粉为原料,N-(3-氯-2-羟丙基)三甲基氯化铵(CTA)为醚化剂,在NaOH为催化剂条件下,采用半干法预干燥工艺制备阳离子淀粉。影响阳离子化反应的主要因素有催化剂用量,阳离子化试剂用量,反应时间和反应温度等通过X射线衍射、Brabender黏度仪对阳离子淀粉特性进行了分析。
- 吴修利潘安龙薛冬桦
- 关键词：阳离子淀粉半干法预干燥特性分析
- 过硫酸铵引发阳离子淀粉接枝共聚物合成与表征被引量：6
- 2011年
- 采用水溶液聚合方法,以过硫酸铵(APS)为引发剂,将玉米淀粉(St)与丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)单体接枝聚合,制备阳离子淀粉高分子聚合物。讨论单体质量比、引发剂用量、反应温度和反应时间等因素对聚合物阳离子度的影响。结果表明:当加入淀粉质量1.0%的过硫酸铵,DAC与淀粉质量比2.5:1,50℃反应8h时,接枝共聚物的阳离子度最高可达53.68%。用红外光谱、扫描电镜、热失重分析对接枝共聚物结构进行表征,表征结果均证实阳离子淀粉高分子聚合物制备成功。
- 吴修利薛冬桦王丕新
- 关键词：过硫酸铵玉米淀粉丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵阳离子聚合物
- 高粘度磷酸酯淀粉的工艺研究被引量：4
- 2009年
- 以玉米淀粉为原材料、三聚磷酸钠为酯化剂、碳酰二胺为催化剂,半干法制备了高粘度磷酸酯淀粉。实验研究了pH值、碳酰二胺添加量、反应温度和反应时间对磷酸酯淀粉峰值粘度的影响,并通过正交实验选取最佳反应条件。Brabender曲线显示磷酸酯淀粉的糊化温度降低,而峰值粘度远高于玉米原淀粉。
- 吴修利李文凤
- 关键词：磷酸酯淀粉半干法
