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周芹帆
作品数:
3
被引量:1
H指数:1
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
国家大学生创新性实验计划项目
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈楚露
华南理工大学轻工与食品学院
张孜
华南理工大学轻工与食品学院
黄强
华南理工大学轻工与食品学院
陈沛华
华南理工大学
罗明昌
华南理工大学
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流动性淀粉的制备与应用
被引量:1
2011年
流动性淀粉作为一种新型改性淀粉,同时具有良好的疏水性和流动性。综述了流动性淀粉的制备原理、研究现状以及在不同领域中的应用,旨在为开发合成新工艺以及拓展应用提供参考。
苏晓堂
扶雄
张孜
陈楚露
周芹帆
黄强
一种高流动性淀粉及其制备方法与应用
本发明公开了一种高流动性淀粉及其制备方法与应用。本发明的制备工艺简单,反应均匀,生产成本低,反应耗时短,通过硫酸钠抑制淀粉颗粒在碱性反应条件下的膨胀,避免淀粉糊化,使淀粉的化学改性集中在颗粒表面;在反应过程中引入超声场,...
黄强
张孜
陈楚露
周芹帆
罗明昌
陈沛华
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一种高流动性淀粉及其制备方法与应用
本发明公开了一种高流动性淀粉及其制备方法与应用。本发明的制备工艺简单,反应均匀,生产成本低,反应耗时短,通过硫酸钠抑制淀粉颗粒在碱性反应条件下的膨胀,避免淀粉糊化,使淀粉的化学改性集中在颗粒表面;在反应过程中引入超声场,...
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