祖萌萌
- 作品数:9 被引量:8H指数:2
- 供职机构:郑州轻工业学院更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 叶黄素卷烟加香剂的超高压制备方法
- 一种叶黄素卷烟加香剂的超高压制备方法,属于香料生产技术领域。制备方法如下:将1重量份的叶黄素分散于20-500重量份的分散剂中,于温度20-80℃、压力50-800MPa的条件下超高压处理5-100min。本发明不仅可以...
- 张峻松郭春生张玉祖萌萌程恒杜文杰潘凡达
- 文献传递
- 枸杞多糖的热裂解产物研究被引量:4
- 2012年
- 利用裂解气相—色谱质谱联用(Py-GC/MS)对卷烟燃烧过程进行模拟,研究枸杞多糖在无氧条件下的热裂解,以期为枸杞多糖在卷烟中的应用提供一些理论基础。用GC-MS定性定量测定分析热裂解产物。比较了不同温度(300,600,900℃)下的裂解产物差异,对裂解产物进行了归类分析,并分析了主要裂解产物致香成分的致香效果,为卷烟评吸提供了理论依据。
- 祖萌萌郭春生王政祈林张峻松
- 关键词:枸杞多糖热裂解卷烟
- β-胡萝卜素卷烟加香剂的超高压制备方法
- 一种β-胡萝卜素卷烟加香剂的超高压制备方法,属于香料生产技术领域。制备方法如下:将1重量份的叶黄素分散于50-1000重量份的分散剂中,于温度20-90℃、压力50-900MPa的条件下超高压处理5-50min。本发明不...
- 张峻松张玉郭春生祖萌萌杜文杰程恒潘凡达
- 肉苁蓉中苯乙醇糖苷提取及在卷烟中的应用研究
- 2012年
- 考察了乙醇浓度、提取时间、提取温度对肉苁蓉提取量的影响。实验结果表明:肉苁蓉提取量随着乙醇浓度的升高先是逐渐升高然后又呈现下降的趋势;当乙醇浓度和提取温度一定时,肉苁蓉提取得率随提取时间的延长而增加,当固定肉苁蓉的提取时间和提取用乙醇的浓度,肉苁蓉提取随着提取温度的增加,通过实验表明肉苁蓉提取条件为:乙醇浓度为70%,提取时间为4h,提取温度为70℃。以V(乙酸乙酯):V(甲醇)=15:1的混合溶剂为洗脱剂,用柱层析法分离得到苯乙醇糖苷。通过卷烟加香试验发现,肉苁蓉苯乙醇糖苷能有效地掩盖卷烟杂气,使烟气柔和、余味舒适、回甜感好、香气细腻,对改进烟气质量作用明显。
- 赵秋蓉吴迪祖萌萌纪旭东张峻松
- 关键词:肉苁蓉卷烟感官评价
- 叶黄素卷烟加香剂的超高压制备方法
- 一种叶黄素卷烟加香剂的超高压制备方法,属于香料生产技术领域。制备方法如下:将1重量份的叶黄素分散于20-500重量份的分散剂中,于温度20-80℃、压力50-800MPa的条件下超高压处理5-100min。本发明不仅可以...
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- 威士忌内酯的合成研究被引量:1
- 2012年
- 以过氧化苯甲酰和硼酸为催化剂,以戊醛和巴豆酸为起始原料经自由基加成反应合成了3-甲基-4-氧代辛酸,以硼氢化钠为还原剂和稀硫酸为脱水剂进行分子内脱水合成了顺反异构的威士忌内酯。以V(石油醚)∶V(乙酸乙酯)=5∶1的混合溶剂为洗脱剂,用柱层析法实现了威士忌内酯顺反异构体的分离。通过IR,1HNMR及MS确认了2种目标产物的结构。考察了溶剂、溶剂用量、反应时间、硼氢化钠用量和稀硫酸用量对目标产物收率的影响。最终的优化实验条件为:无水乙醇为溶剂,m(无水乙醇)∶m(3-甲基-4-氧代辛酸)=3∶1,室温下反应2 h,m(硼氢化钠)∶m(3-甲基-4-氧代辛酸)=1∶4,m(12%硫酸)∶m(3-甲基-4-氧代辛酸)=10∶1,全合成的总收率为61.9%。
- 郭春生祖萌萌祁林王政张峻松
- 关键词:香料
- 单薄荷基甲酸甘油酯的合成及热裂解被引量:3
- 2013年
- 在氮气保护下,硼酸与甘油反应合成硼酸二甘油酯,在对甲苯磺酸催化下再与薄荷基甲酸进行酯化反应,最后通过酸性水解得到单薄荷基甲酸甘油酯,总收率为79.46%,经IR,1H NMR及MS谱鉴定了目标物的结构。对单薄荷基甲酸甘油酯进行了味觉感官评价、热裂解(Py-GC/MS)、热重分析(TGA)、卷烟主流烟气转移率等研究。结果表明:①热失重曲线显示初始失重温度为150℃,失重约90%;二次失重温度为280℃,失重约10%;②热裂解分析表明大部分目标产物未发生裂解;③利用内标标准曲线法测定单薄荷基甲酸甘油酯向卷烟主流烟气的转移率为61.02%;④单薄荷基甲酸甘油酯味觉凉感阈值为1.0μg/mL。
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- 关键词:热裂解凉味剂
- 薄荷甲酰胺类化合物的合成及鉴定
- 2012年
- 为合成得到新型凉味剂薄荷甲酰胺类化合物,并对其凉感进行感官评价。首先利用L-薄荷醇和Lucas试剂经过氯代反应制成薄荷基氯,薄荷基氯与镁反应生成格式试剂,再与CO2反应得到薄荷基甲酸,薄荷基甲酸与二氯亚砜经酰化反应制成薄荷基甲酰氯,最后分别与乙胺,甘氨酸乙酯的盐酸盐,叔丁基胺和对甲氧基苯胺经酰胺化反应得到四种薄荷甲酰胺类化合物N-乙基-对薄荷基-3-羧酰胺(a),乙酸(N-乙基-对薄荷基-3-羧酰胺)乙酯(b),N-叔丁基-对薄荷基-3-羧酰胺(c)和N-(4-甲氧基苯基)-对薄荷基-3-羧酰胺(d)。合成的目标化合物均经过IR、1HNMR及MS对其结构进行了鉴定。经感官评价,化合物a、b、c和d凉感阈值分别为0.3μg/mL、0.2μg/mL、0.1μg/mL和0.4μg/mL。
- 郭春生祖萌萌王政祁林张峻松
- 关键词:酰胺化反应感官评价
- β-胡萝卜素卷烟加香剂的超高压制备方法
- 一种β-胡萝卜素卷烟加香剂的超高压制备方法,属于香料生产技术领域。制备方法如下:将1重量份的叶黄素分散于50-1000重量份的分散剂中,于温度20-90℃、压力50-900MPa的条件下超高压处理5-50min。本发明不...
- 张峻松张玉郭春生祖萌萌杜文杰程恒潘凡达
- 文献传递