谭强
- 作品数：16 被引量：74H指数：6
- 供职机构：广西中医药大学药学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西高等教育教学改革工程项目广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 黄连、氯己定与抗生素介导的细菌交叉耐药被引量：8
- 2017年
- 目的:研究抗生素、消毒剂(氯己定)和抗菌中药(黄连)能否介导细菌产生交叉耐药。方法:根据国际标准微量肉汤稀释法测定上述药物对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,Sa)的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)。根据抗性结果分析,选择亚致死剂量下的药物浓度连续培养细菌14 d,诱导细菌产生交叉耐药。结果:经环丙沙星(ciprofloxacin,CIP)和庆大霉素(gentamicin,GEN)诱导后细菌没有增加对氯己定(chlorhexidine,CHX)的抗性,但出现了对CHX敏感性提高的现象。分别有1株和4株Sa对黄连水提液(Rhizoma coptidis extract,RCE)和盐酸小檗碱(berberine,BBR)提高了抗性。经四环素(tetracycline,TET)诱导后,对CHX、RCE和BBR产生交叉耐药的Sa菌株分别有3,6,8株。经CHX诱导后,几乎所有菌株都对至少一种抗生素产生了交叉耐药,分别有7株和9株Sa对RCE和BBR抗性提高了4倍以上。经RCE诱导后,对抗生素、CHX和BBR产生交叉耐药的Sa菌株数分别是11,3和14。经BBR诱导后,对抗生素、CHX、RCE产生交叉耐药的Sa菌株数分别是9,2和14。结论:根据实验结果可知,抗生素、消毒剂和抗菌中药能诱导细菌产生交叉耐药,细菌对三者的抑菌机制可能相同。
- 吴东美陆若辰陈钰泉邱杰邓超澄谭强
- 关键词：抗生素氯己定黄连细菌交叉耐药
- 南方三省市食品添加剂认知情况调查分析被引量：1
- 2017年
- 食品添加剂的使用关乎食品质量的安全，也关乎消费者的身体健康。在这个快速发展的时代，食品的生产向着社会化和规模化的方向发展，食品添加剂已成为食品工业不可缺少的一部分，甚至达到“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。食品添加剂是一种人工合成物质或者天然物质，对食品品质、口感和口味，以及其色、香、味等起到一定的改善作用，亦能达到防腐保鲜的作用，同时还能满足食品加工工艺的部分需求，如营养强化剂、食品用香料和香精、胶基糖果中基础剂物质，食品工业使用加工助剂也包括在内。
- 陆海庆吴东美谢振发欧阳美思陈莹谭强
- 关键词：食品添加剂现代食品工业食品加工工艺营养强化剂食品用香料食品质量
- 甘氨酸的抑菌作用分析被引量：7
- 2016年
- 甘氨酸可作为营养补充剂和调味剂应用于食品中,还具有一定的抑菌效果。本文通过研究甘氨酸在不同的条件下对大肠杆菌(Escherichia coli,以下简称E.coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,以下简称Sa)的抑菌活性,确定甘氨酸对这两种食品中常见的致病菌的最佳的抑制条件。用微量肉汤稀释法,测定在不同的浓度、不同pH值、不同时间的条件下,甘氨酸对E.coli和Sa的抑菌率,确定最佳的抑菌条件。通过单因素实验研究表明甘氨酸对E.coli的最佳抑菌条件:浓度为2.0%(g/mL),pH为7,时间为20 h,抑菌率为100%。甘氨酸对Sa的最佳抑菌条件:浓度为2.5%(g/mL),pH为5,时间为16 h,抑菌率为100%。甘氨酸对Sa和E.coli均具有良好的抑制作用,对E.coli的抑制效果更好。
- 廖夏云黄小云冯丽敏聂红梅池明亮谭强
- 关键词：甘氨酸抑菌微量肉汤稀释法
- 食品科学与工程专业实验教学管理平台的设计与思考被引量：1
- 2017年
- 食品科学与工程是一门具有高度综合性的实验学科,其实验教学涉及工学、理学和农学等诸多领域,因此,实验教学管理的建设一直是难点。结合"互联网+教学"的经验,设计并搭建食品科学与工程专业实验教学管理平台,为本专业实验教学改革奠定了物质基础。
- 罗湘范丽丽谭强凌泽农陈壮
- 关键词：食品科学与工程实验教学网络教学
- 二去水卫矛醇对人脑肿瘤细胞体外抑制作用被引量：10
- 2015年
- 【目的】探寻二去水卫矛醇(1,2:5,6-Dianhydrogalctitol,DAG)对人脑肿瘤细胞的抑制作用,为DAG抗肿瘤作用提供理论基础。【方法】通过体外实验,并采用噻唑蓝(MTT)比色法检测不同浓度DAG对11株人脑肿瘤细胞的体外抑制作用,观察DAG的半数抑制浓度。【结果】DAG对IMR-32、SH-SY5Y、U87、A172、BT325、T98G、SHG-44、U373、C6、SK-N-BE、U251等11株人脑肿瘤细胞作用72h后半数抑制浓度(72h-IC50)分别为24.28μg/mL、19.24μg/mL、21.55μg/mL、25.13μg/mL、20.63μg/mL、21.03μg/mL、24.91μg/mL、23.52μg/mL、22.06μg/mL、22.92μg/mL、23.44μg/mL。【结论】DAG在体外对上述11株人脑细胞均有抑制生长作用。
- 梁乔芳刘华钢谭强苏桂玉彭晓丽徐红娟
- 关键词：半数抑制浓度
- 创新型实验在食品专业课教学中的运用被引量：3
- 2011年
- 为推进教学创新,深化实验教学体系改革,创造条件地推行创新型实验教学,提高创新型实验课时的比例,通过新型的实验教学模式,营造创新人才成长的环境,使学生积极发挥主动性,真正成为实验教学课堂上的主导。
- 谭强袁晶
- 关键词：教学创新实验教学创新型实验
- 食品科学与工程专业开放式实验教学探讨被引量：4
- 2014年
- 为适应市场对食品科学与工程创新型人才的需求,结合广西中医药大学的性质与学科优势,分析传统实验教学存在的弊端,试图从实验制度和机制创新两个层面构建开放式实验创新教学,培养食品科学与工程专业创新型人才。
- 谢文佩易湘茜范丽丽谭强
- 关键词：创新型人才教学探索
- 辩论赛在功能性食品设计教学中的运用
- 2011年
- 深化教育改革,推进教育创新,其核心内容就是教学创新。辩论赛进入功能性食品设计的课堂,是一个教学模式的创新尝试,其目的就是把学生以往被动式的接受知识变成主动式的获得知识,同时消除学生对功能性食品前途的困惑,引导学生对专业的认同感,统一思想,提高学生课堂的主动性与学习兴趣。
- 谭强袁晶邱春会
- 关键词：教学创新辩论赛
- 秋葵中水溶性膳食纤维提取工艺研究被引量：2
- 2016年
- 以秋葵为原料,采用单因素和正交试验方法研究了提取温度、提取时间、料液比和提取液的pH对酸水解提取秋葵中可溶性膳食纤维的影响,并优化了酸水解法提取秋葵中可溶性膳食纤维的工艺。结果表明:酸水解法提取秋葵中可溶性膳食纤维的优化工艺条件为料液比1∶15(g∶mL)、pH 7.0、提取温度80℃、提取时间110 min,在此条件下的水溶性膳食纤维的得率为12.65%。
- 韦鹭谭强谢文佩
- 关键词：秋葵水溶性膳食纤维
- 7-氨基头孢烷酸的制备工艺研究进展被引量：4
- 2012年
- 为进一步缩短工艺步骤以降低生产成本,提高产品竞争力,一步酶法工艺正成为国际研究的热点。总结了国内外7-ACA制备的研究工作,对当前各种制备工艺进行了综述。重点介绍酶法制备7-ACA的最新研究成果,对单酶法、双酶法与三酶法等工艺进行总结,分析了各工艺的优势,指出一些有待进一步研究解决的问题,展望一步酶法工艺制备7-ACA的工业化前景。
- 谭强邓超澄韦海宏魏东芝
- 关键词：7-ACA头孢菌素C
