何碧烟
- 作品数：21 被引量：123H指数：6
- 供职机构：集美大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程天文地球生物学环境科学与工程更多>>
- 离子液体抑菌杀菌剂及其合成方法和应用
- 离子液体抑菌杀菌剂及其合成方法和应用，涉及一类离子液体抑菌杀菌剂及其合成方法和应用，尤其是涉及一类反丁烯二酸单酯阴离子基离子液体抑菌杀菌剂及其合成方法，以及它们在制备抑菌杀菌药物中的应用。提供一种新的系列化合物离子液体抑...
- 欧光南周常义何碧烟陈素艳
- 文献传递
- 可溶性盐对粘度计法测定PEG 20000黏度的影响
- 2021年
- 采用乌氏粘度计法对相对分子质量较大的聚乙二醇20000(polyethylene glycol 20000,PEG 20000)稀溶液的黏度进行测定。在30℃条件下,分别用纯水、不同价态的阴离子和阳离子水溶液作为溶剂,测定了不同浓度的PEG 20000稀溶液的流出时间,考察不同溶剂对PEG 20000的比浓黏度(ηsp/ρ)和特性黏度([η])的影响。结果表明,不同价态的阴离子和阳离子对PEG 20000的[η]的影响如下:PO^(3-)_(4)>SO^(2-)_(4)>HCO^(-)_(3)>Cl^(-),Al^(3+)>Mg^(2+)>K^(+)>Na^(+)。随着加入的NaCl浓度的增加,PEG 20000的[η]降低,当NaCl浓度为0.05 mol/L时,PEG 20000的ηsp/ρ-ρ和lnηr/ρ-ρ拟合直线的延长线在y轴上几乎相交于一点,线性关系良好。可见,低浓度离子可以改善PEG在稀溶液中的黏度曲线上弯。
- 陈素艳吴光斌何碧烟
- 关键词：特性黏度
- 九龙江口枯水期溶解有机物的组成及其生物可利用性
- 2022年
- 为了深入了解河口溶解有机物 (DOM) 的生物地球化学循环过程,基于现场调查,结合实验室受控培养,研究了枯水期九龙江口 DOM 的组成及其生物可利用性,探讨了枯水期 DOM 各组分的生物可利用性的空间差异及其影响因素。结果表明,九龙江口溶解有机碳 (DOC)、总糖 (TCHO) 的浓度和 DOM 的紫外吸收系数 (a;) 总体上表现出上游高、下游低的分布特征。生物可利用溶解有机碳 (BDOC) 的含量 (以 DOC 占比表示) 在 6.0%~20.2%之间,其浓度与盐度呈显著负相关,与 DOC 和 TCHO 呈显著正相关,说明河流输入的 DOC 是九龙江口 BDOC 的重要来源,DOM 中的活性组分糖类对 BDOC 有重要的贡献。DOC 浓度与盐度呈显著负相关,在河口混合过程中基本呈现保守行为,与此相反,DOM 的组分却呈不保守混合。TCHO 组分在河口低盐度区存在一定程度的去除,而 a;和 SUVA;在中盐度区存在明显的添加,说明 DOC 的表观保守混合行为是因为同时存在 DOM 活性组分的去除和惰性组分的添加。DOM 组分分析表明微生物降解、颗粒有机物的解吸作用显著改变了九龙江口 DOM 的分子组成。
- 何碧烟欧光南陈能汪曾燕婷高春柏林慧萍方珊珊
- 关键词：溶解有机物糖类生物可利用性
- 气相色谱法分析海洋沉积物中多糖的组成被引量：10
- 2003年
- 碳水化合物是海洋有机质的主要组成部分 ,海洋中的碳水化合物主要以聚合物的形式存在 ,其分子组成信息对研究它们的来源及其在生物地球化学循环中的作用具有重要意义。作者应用毛细管气相色谱法分析了海洋沉积物中多糖的组成。利用 2 0mol/L三氟乙酸 ,在 80℃水解 8h ,把沉积物中的多糖水解成单糖 ,从而把单糖萃取到水相中。水解液在6 0℃旋转蒸发除去三氟乙酸 ,用等量的阴离子和阳离子交换树脂混合柱脱除残留离子 ,以Milli Q水洗脱。洗脱液经蒸发、干燥后 ,用吡啶溶解 ,在 0 2 %LiClO4吡啶溶液催化下 ,于 6 0℃经 48h达到互变异构平衡。平衡异构体经Regisil试剂衍生化成三甲基硅醚 (TMS) ,用HP5 890气相色谱仪进行分析。使用长 3 0m、内径 0 3 2mm的HP 5石英毛细管柱 ,配FID检测器 ,进样口和检测室温度保持在 3 0 0℃ ,采用无分流进样 ,以N2 作载气 ,流速为 2 0ml/min,柱箱在1 40℃保留 4min ,然后以 2℃ /min的速度升温到 2 2 0℃ ,保留 1 0min。以每种单糖的相对保留时间定性 ;选择每种单糖中分离效果好、组成占优势的异构体峰面积作为单糖定量的依据 ,采用内标标准曲线法定量。应用这一方法分析了厦门港沉积物样品 ,确定了沉积物中 7种主要中性单糖的组成。方法的样品加标准回收率为 77 0 %—
- 何碧烟戴民汉曹莉徐立黄伟王新红
- 关键词：气相色谱法海洋沉积物多糖碳水化合物生物地球化学
- 冷藏温度及抗氧化剂对鲢鱼糜脂质氧化的影响研究被引量：25
- 2000年
- 以TBA值作为脂质自动氧化程度的指标 ,研究了鲢鱼在 0℃冷藏和在 - 18℃冷冻过程中脂质氧化的情况 ,以及几种常用抗氧化剂对鲢鱼糜的脂质氧化的影响 .实验结果表明 ,0℃冷藏鲢鱼糜的脂质氧化迅速 ,即使在 - 18℃冷冻贮藏仍然存在缓慢氧化 ;TBHQ能有效抑制鲢鱼糜的脂质氧化 ;单独使用柠檬酸虽然没有抗鱼糜脂质氧化的作用 ,然而与TBHQ合用 ,则能显著提高TBHQ的抗氧化效果 ;抗坏血酸在低剂量 (0 .0 1% )时对鲢鱼糜脂质表现出促氧化作用 ,而在高剂量 (1% )时则表现出抗氧化作用 .
- 何碧烟
- 关键词：脂质氧化TBA值
- 茶多酚、BHT和TBHQ抗氧化活性的比较研究被引量：32
- 1999年
- 以猪油为实验油采用活性氧法(AOM,97.8℃)对茶多酚、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)的抗氧化性能进行了比较研究.实验结果表明:质量分数为0.02%的TBHQ对猪油的抗氧化稳定因子F为4.9,略大于等质量分数的茶多酚(F=4.4),二者都明显优于BHT(F=2.2).同时研究了三种抗氧化剂对花生油、鳗骨油脂质氧化的抑制作用,其抗氧化效果也是TBHQ>茶多酚>BHT.
- 何碧烟欧光南
- 关键词：抗氧化剂TBHQ茶多酚抗氧化活性BHT
- 不同贮藏条件下鳗骨油氧化特性的研究
- 1998年
- 研究了室温下（15℃）鳗骨油在空气中的自氧化速度，以及温度和贮藏条件对鳗骨油氧化速度的影响。实验所设的温度梯度分别为6℃、15℃、35℃，贮藏条件分别是敞口，密封（蜡封）和用N2驱除氧气后密封保存。实验结果显示，室温下鳗骨油在空气中的自氧化速度，敞口存放4天，过氧化值就已超过0.15；温度和贮藏条件对鳗骨油的氧化速度有显著影响，驱除氧气低温贮藏可以有效地防止鳗骨油的氧化。
- 何碧烟欧光南
- 关键词：鳗骨油贮藏烤鳗副产物
- 珠江口沉积柱中厌氧氨氧化活动的梯烷脂记录被引量：1
- 2014年
- 为了反演珠江口过去环境的厌氧氨氧化活动状况，本文分析了来自珠江口3个站位的柱状沉积物中梯烷脂的含量，在所有的样品中均检测到了梯烷脂，表明珠江口地区存在厌氧氨氧化活动。P03沉积柱的梯烷脂总含量为0．16～4．13μg／g，L1为0．15～1．3μg／g，C2T为0．07～2．19μg／g。梯烷脂的垂直分布特征表明3个沉积柱中厌氧氨氧化细菌的来源可能不同，P03沉积柱中梯烷脂可能主要来源于沉积物中的厌氧氨氧化细菌，而L1梯烷脂可能来自上层水体和沉积物，C2T的厌氧氨氧化活动可能主要发生在底层缺氧水体中。将梯烷脂与总有机碳（TOC）作相关性分析，结果显示在TOC含量高的柱状样中，两者相关性好，TOC校准后的梯烷脂与原梯烷脂的分布趋势的一致性，表明梯烷脂含量能够指示厌氧氨氧化活动。对珠江口过去的厌氧氨氧化活动的重建表明P03站位沉积物中厌氧氨氧化活动自1970-1990增强，L1站位的厌氧氨氧化活动近十年来亦逐年增强，C2T站位上覆水体的厌氧氨氧化活动则呈现近几年快速增强的趋势。虽然本研究仅初步探讨了近些年来珠江口厌氧氨氧化活动的变化规律，但为进一步研究珠江口氮循环过程提供了良好的基础。
- 祝孟玲杨红梅赵宗山何碧烟李莉赵美训
- 关键词：生物标志物珠江口
- 批把汁饮料生产工艺要点被引量：1
- 1992年
- 枇杷汁饮料是一种有待开发的夏令保健饮料。本文就枇杷汁饮料的生产工艺要点作了一系列探讨,选择出饮料的最佳配方及最适宜的工艺条件,以期推动批把汁饮料的开发生产。按本工艺方法生产的枇杷汁饮料,色泽淡黄,口感良好并可在不需任何品质良剂的条件下保质保存半年以上。
- 何碧烟
- 关键词：饮料
- 食品添加剂对番茄红素稳定性的影响被引量：21
- 2000年
- 以色素保存率作为番茄红素稳定性的指标，研究了食品中常用的几种食品添加剂对番茄红素稳定性的影响．结果表明：酸性添加剂会降低番茄红素的稳定性，尤其是当添加剂的酸性较强或浓度较大时，番茄红素的稳定性会明显下降；防腐剂因其结构和性质的不同对番茄红素的稳定性的影响有较大差异，其中苯甲酸对番茄红素的影响不大，而山梨酸则能显著提高番茄红素的稳定性．酚类抗氧化剂能非常显著地提高番茄红素的稳定性，表现出较强的抗氧化作用；Ｌ－抗坏血酸则正好相反，它会非常显著地降低番茄红素的稳定性，表现出对番茄红素的促氧化作用．
- 何碧烟欧光南
- 关键词：番茄红素食品添加剂稳定性
