刘迎旺
- 作品数：4 被引量：11H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 紫甘薯花色苷生产中紫薯蛋白的利用
- 紫甘薯是旋花科草本植物,因富含花青素、薯肉紫红而闻名,含有多种具有生物活性的化学物质,其中的蛋白质、多糖含量较高,具有良好的应用前景。在利用紫甘薯生产花色苷色素的过程中,可溶性蛋白随废水被排放,不仅浪费了资源而且污染了环...
- 刘迎旺
- 关键词：紫甘薯蛋白质功能特性氨基酸
- 文献传递
- 植物甾醇及其环糊精包合物对高血脂小鼠降血脂实验研究被引量：3
- 2011年
- 目的:评价植物甾醇经过β-环糊精及其衍生物包合作用对高血脂症小鼠血脂指标的影响。方法:将昆明小鼠分为6组,分别为正常组、高脂模型组、阳性对照组、植物甾醇组、β-环糊精/植物甾醇包合物组和羟丙基-β-环糊精/植物甾醇包合物组,建模给药测定其血脂水平。结果:给予不同药后,与模型组比较,阳性对照组和三个实验组均能显著降低TC、LDL-C和AI水平,提高HDL-C水平,且三个实验组之间各指标均没有显著性差异。结论:植物甾醇有显著的降血脂作用,而且经过β-环糊精和羟丙基-β-环糊精包合后不影响其降血脂功能。
- 吕晓玲温娟陶东川刘迎旺孙晶磊
- 关键词：植物甾醇包合作用降血脂
- 紫甘薯花色苷生产中紫薯蛋白的分离与富集被引量：4
- 2011年
- 为了将紫甘薯色素提取液中的花色苷与蛋白分离,选择不同型号的大孔吸附树脂对紫甘薯色素提取液进行了吸附与解吸实验,筛选出特异性吸附提取液中色素的树脂。并利用大孔吸附树脂对流出液中紫甘薯蛋白进行富集。实验结果表明:ADS-7型树脂能有效将提取液中的花色苷与蛋白分离,分离程度达70%以上;流出液以1 BV/h、2 mg/mL流经树脂D3520,以pH值为3.0,浓度80%,4倍柱床体积的乙醇为洗脱剂,洗脱流速0.8 BV/h,紫甘薯蛋白得率在60%以上。
- 吕晓玲刘迎旺王志伟陶东川温娟
- 关键词：大孔树脂
- 紫甘薯叶总黄酮对四氯化碳致小鼠慢性肝损伤的保护作用被引量：4
- 2011年
- 通过腹腔注射7%的CCl4制备慢性肝损伤小鼠模型,分别用3种不同浓度的紫甘薯叶总黄酮(FPSPL)进行治疗,检测小鼠肝脏指数(LI),血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,白蛋白(ALB)和总蛋白(TP)含量,肝组织匀浆超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,研究了FPSPL对小鼠慢性肝损伤的保护作用。结果表明,FPSPL能显著降低小鼠LI,降低血清ALT和AST活性,提高血清ALB和TP含量,提高肝组织SOD活性,降低MDA含量。FPSPL对四氯化碳导致的小鼠慢性肝损伤具有保护作用。
- 吕晓玲陶东川马天娇刘迎旺温娟张新伟
- 关键词：CCL4慢性肝损伤
